- SIBARITASTUR

16/2/20

LA VIÑA DE AYER ALBILLO REAL 2017

La Viña de Ayer Albillo Real 2017. D.O. Cebreros. Sibaritastur
Uva: Albillo Real
Tipo de Vino: Blanco sin crianza (3 meses con lías) 
Graduación: 13.5%
D.O. Cebreros
P.v.p aprox: 9€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Excelente
9ºC, dorado. Nariz de intensidad media/alta, especiado, fruta de hueso madura, miel, complejo. Cuerpo y acidez media, toque amargo, goloso y tánico, cítrico, calidez final. Retronasal especiado, floral y melocotón, persistente.
Con complejidad, textura ligeramente secante y frescura. Difícil dar mas por menos. 

13/2/20

OTRO CUENTO 2018

Otro Cuento 2018. D.o Arribes. Sibaritastur
Uvas: Doña Blanca (93%), Puesta en Cruz, Godello, Verdejo, Albillo..(7%)
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( el 50% termina fermentación y se cría 6 meses en barricas usadas de roble francés de 225 y 500L) 
Graduación: 12.5%
D.O. Arribes
P.v.p aprox: 12€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Muy buena
11ºC,  amarillo limón/dorado. Nariz media, reducción (fósforo), manzana madura, mebrillo, herbáceo, notas florales y cítricas. Graso, acidez alta, muy cítrico, muy fresco, sabroso, toque salino, punta amarga. Retronasal manzana y cítricos, persistencia media.
Vertical, afilado y muy fresco. Hay que darle tiempo en copa u oxigenación. Un tiempo mas de botella le sentará muy bien. Recomendable.

10/2/20

SINDICAT LA FIGUERA 2018

Sindicat La Figuera 2018. D.o Montsant. Sibaritastur
Uva: Garnacha
Tipo de Vino: Tinto sin crianza (¿?)
Graduación: 14%
D.O. Montsant
P.v.p aprox: 9€
Valoración: 8.5
R.C.P: Buena
13ºC, rubí de capa baja. Nariz de intensidad baja, fruta roja madura, ligeras notas especiadas. Ágil, acidez media, taninos finos (bajos), fresco, cítrico, sabroso. Retronasal frutal y especiado, persistencia media.
Equilibrado, ligero y con frescura. Un excelente vino de diario.
-Alucinante que en estos tiempos no se encuentre el contacto de la bodega para pedir información sobre el vino ni buscándolo-

7/2/20

AROMA DE IBIAS 2018

Aroma de Ibias 2018. D.O.P. Cangas. Sibaritastur
Uvas: Carrasquín (50%), Albarín tinto (35%), Verdejo Negro (15%)
Tipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 13.9 %
D.O.P. Cangas
P.v.p aprox: 17€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Regular
14ºC, púrpura de capa media/alta. Nariz de intensidad media/alta, muy frutal, roja y negra maduras, golosinas, floral, monte, volátil. Cuerpo medio, sabroso, acidez media, con frescura, ligero toque vegetal, taninos finos (algo secantes), calidez final. Retronasal floral y fruta roja maduras, persistente.
Primera añada de esta bodega Asturiana, con un enólogo solvente detrás, Roberto Regal. Hay que darles tiempo y margen de mejora. Este vino fue "disfrutable" aunque en este rango de precios, espero un poco mas. 

4/2/20

CHIQUITÍN 2018

Uva: Garnacha
Tipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 14%
Vino sin D.O. Aragón
P.v.p aprox: 12€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Correcta
13ºC. Púrpura de capa media. Nariz media, mineral, fruta roja madura, toques florales, monte. Ágil, sabroso, cítrico, punto vegetal y amargo, taninos medios/altos, secante, ligera calidez, con frescura. Retronasal fruta roja madura y cítrico, persistencia media.
A medio camino entre la frescura y la intensidad, correcto.

1/2/20

FINCA VILADELLOPS XAREL-LO XXX 2015

Finca Viladellops Xarel-lo XXX 2015. D.o Penedés. Sibaritastur
Uva: Xarel-lo (70%), Xarel-lo Vermell (30%)
Tipo de Vino: Blanco con crianza (4 meses en barricas semi nuevas de roble francés de 400L)
Graduación: 13%
D.O. Penedés
P.v.p aprox: 19€
Valoración: 8.5
R.C.P: Regular
11ºC, dorado. Nariz media/baja, evolución, manzana asada, miel, especiado, fruta de hueso madura, cítricos confitados, membrillo. Graso, acidez media, muy cítrico, intenso, toque amargo. Retronasal especias dulces y manzana asada, persistente. 
Evolucionado, denso e intenso. Para mi gusto le hace falta frescura/acidez. 

28/1/20

HUGUET DE CAN FEIXES BRUT NATURE G.R. 2010

Huguet de Can Feixes Brut Nature 2010. Corpinnat. Sibaritastur
Uva: Parellada (55%), Macabeo (25%), Pinot Noir (20%)
Tipo de Vino: Espumoso brut nature ( 105 meses en rima. Degüelle 9/2019) 
Graduación: 12%
Corpinnat
P.v.p aprox: 13€
Valoración: 8.8
R.C.P: Muy buena
7ºC, amarillo limón. Nariz media/alta, especias dulces, monte, fruta blanca asada, cítrico y floral. Burbuja fina, acidez media/media-alta, cítrico, fresco, notas amargas. Retronasal cítrico, monte, fruta blanca (mas fresca), persistente.
Difícil dar mas por menos dinero. Un imprescindible en este rango de precios.

25/1/20

SUCCÉS EL PEDREGAL 2016

Uva: Parellada
Tipo de Vino: Blanco sin crianza
Graduación: 11.5%
D.o. Conca de Barberá
P.v.p aprox: 20€
Valoración: 8.7
R.C.P: Correcta
8ºC, amarillo limón. Nariz media, reducción, hidrocarburo, fruta blanca con ligera evolución, herbáceo, monte. Cierto peso, acidez media/alta, fresco, toque goloso y mineral, punto amargo, post gusto cítrico. Retronasal mineral, cítrico y manzana verde, persistente.
Un vino vertical, fresco y austero. Su único "pero" es su precio elevado aunque es un vino interesante.

22/1/20

PATER 2017

Pater 2017. D.O. Montsant. Sibaritastur
Uva: Garnacha
Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses meses en barricas semi nuevas de roble francés de 225L) 
Graduación: 15.5%
D.O. Montsant
P.v.p aprox: 26€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Regular
15ºC, púrpura media/alta. Nariz media, fruta negra muy madura, especiado, notas ahumadas, minerales, de chocolate y pasificadas. Con peso, mineral, sabroso, taninos finos (medios) y secantes, acidez media, punta cítrica, muy cálido. Retronasal fruta negra muy madura y mineral.
Intenso, potente, peca de alcohol. Para los/as amantes de los vinos estructurados, rotundos y generosos en alcohol.

19/1/20

DURONA PARELLADA 2016

Durona Parellada 2016. D.o. Penedés. Sibaritastur
Uva: Parellada
Tipo de Vino: Blanco sin crianza (4 meses con lías en tinajas de barro) 
Graduación: 11%
D.O. Penedés
P.v.p aprox: 13€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Buena
7ºC, amarillo limón. Nariz media, cítricos maduros, herbáceo, monte, toque balsámico, gasoil. Algo graso y acuoso, acidez media, muy cítrico, ligero, fresco, ligero amargor, post gusto cítrico, toques minerales. Retronasal cítrico y herbáceo
Igual que morder manzana verde y limón, amable y con equilibrio, austero. Interesante.

16/1/20

VINO ATLÁNTICO 2018

Vino Atlántico 2018. D.o Bizkaiko Txakolina. Sibaritastur
Uva: Hondarrabi Zuri Zerratia
Tipo de Vino: Blanco sin crianza (8 % del vino se fermenta en barricas nuevas de roble francés de 300L) 
Graduación: 13%
D.O. Bizkaiko Txakolina
P.v.p aprox: 16€
Valoración: 8.8
R.C.P: Muy buena
9ºC, amarillo limón. Nariz media/alta, manzana roja madura,  notas fruta de hueso, cítrico, floral, notas especiadas. Con peso, graso, sabroso, acidez media/alta, cítrico, toque goloso, amargo y mineral. Retronasal manzana madura y cítricos, persistente.
Un txakoli serio, con madurez, estructura y recorrido en botella. Buen vino.
-La bodega no responde a las reiteradas peticiones de información sobre el vino-