- SIBARITASTUR

23/7/17

A PITA CEGA 2014

A Pita Cega 2014. Vino sin D.o, Ribeiro. Sibaritastur
Uvas: Treixadura (50%), Albariño (40%), Lado y Godello (10%)
Tipo de Vino: Blanco sin crianza (1 año con lías)
Graduación: 12.5%
Vino sin D.o. 
P.v.p aprox: 32€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Regular
11ºC, amarillo paja/dorado. Nariz de intensidad media, herbáceo, floral, fruta de hueso y blanca, notas cítricas, de plátano verde y ligeros lácteos. Con cierto peso, buena acidez, algo graso, sabroso, punto goloso y cálido en final. Retronasal floral y frutal, persistente.
Con cierta evolución ya aunque le queda recorrido. Su mayor pero es su elevado precio, no llega para la que cuesta. Sin embargo, me gustó.

20/7/17

CASTAÑO ECOLÓGICO MONASTRELL 2016

Castaño Ecólogico Monastrell 2016. D.o Yecla. Sibaritastur
Uva: Monastrell
Tipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 13.5%
D.o. Yecla
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.3 
R.C.P: Buena
13ºC, granate de capa media y ribete púrpura. Nariz media, fruta negra madura, floral, notas terrosas. Cuerpo medio, ágil, taninos marcados, punto fresco, nota vegetal y cierta calidez final. Retronasal frutal y monte, persistente.
Un vino joven más maduro que fresco, con un toque rústico pero que se bebe con facilidad a esta temperatura. Buena opción para vino de diario.

17/7/17

LOS LOROS SOBRE LÍAS 2015

Los Loros Sobre Lías 2015. D.o Valle del Güímar. Sibaritastur
Uvas: Listán Blanco (60%), Vijariego Blanco (40%)
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( 6 meses sobre lías)
Graduación: 12.5%
D.o Valle del Güímar
P.v.p aprox: 17€
Valoración: 8.6
R.C.P: Correcta
11ºC, amarillo dorado. Nariz de intensidad media, herbáceo (monte), cítrico, balsámico, floral. Con tiempo, sensaciones ahumadas y notas fruta de hueso madura. Graso, sabroso, notas amargas, cítricas, punto acuso. Retronasal floral y monte, persistente.
Cierta complejidad en nariz aunque en boca, entrando sabroso, se pierde un poco de sapidez en el paso. A medio camino entre la madurez y la frescura. Interesante, simplemente.

14/7/17

GRAN SANGRE DE TORO 2012

Gran Sangre de Toro 2012. D.o Catalunya. Sibaritastur
Uvas: Garnacha, Cariñena y Syrah
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 12 meses en barricas nuevas -¿?- y usadas de roble francés -¿? %-, americano  -¿? %- y europeo -¿? %- de 300L
Graduación: 14%
D.o. Catalunya
P.v.p aprox: 12€
Valoración: 8.4 
R.C.P: Regular
16ºC, granate de capa media y ribete cereza. Nariz media, especias dulces, ahumados, balsámico, fruta negra y fruta al licor. Cuerpo medio, acidez cítrica, taninos finos ligeramente secantes, nota vegetal, punto goloso, calidez final. Retronasal ahumado, especiado y fruta al licor, persistente.
Seguro que hará las delicias de los amantes de los vinos clásicos pero a mi no me ha gustado demasiado.
-La bodega no aclara el % del coupage, ni los % de barricas de crianza, ni de roble nuevo y usado-

11/7/17

EL AQUERONTE 2015

El Aqueronte 2015. Vino sin D.o, Bierzo. Sibaritastur
Uva: Mencía
Tipo de Vino: Tinto con crianza (11 meses en Foudre de castaño de 2500L y barrica nueva de castaño de 650L) 
Graduación: 12.5%
Vino sin D.o.
P.v.p aprox: 14€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Muy buena
16ºC, cereza de capa media y ribete violáceo. Nariz media, muy frutal (roja madura), monte/herbáceo, notas minerales, florales, tostadas y de volátil. Cuerpo medio, buena acidez, sabroso, taninos finos algo secantes, fresco, punto amargo. Retronasal frutal y monte, persistente.
Directo, fresco y frutal, para beber sin cansarse. Muy recomendable.

8/7/17

VIÑATIGO TINTO 2016

Viñatigo Tinto 2016. V.c.p.r.d Islas Canarias. Sibaritastur
Tipo de Vino: Tinto con crianza (3 meses en barricas usadas de roble francés de 225 y 300L) 
Graduación: 13.5%
Vino de Calidad de Islas Canarias
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Buena
15ºC cereza de capa baja. Nariz media/alta, muy especiado, fruta roja fresca, minreal. Cuerpo medio, ágil, buena acidez (marcada), punto goloso, fresco, taninos muy ligeros. Retronasal especiado y fruta roja, persistente.
Un vino fresco, fluido y trago largo, fiel a su variedad de uva. Recomendable.

5/7/17

#GARAGEWINE BRUJIDERO 2016

#GarageWine Brujidero 2016. Vino sin D.o. Castilla-La Mancha. Sibaritastur
Uva: Brujidero
Tipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 14.5%
Vino sin D.o. 
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Buena
14ºC, granate de capa media y ribete viólaceo. Nariz media/alta, muy frutal (negra madura), aceituna negra, notas de monte y minerales. Cuerpo medio, sabroso, taninos algo marcados (agradables), goloso. Retronasal frutal, floral y monte, persistente.
 Primera vez que pruebo esta variedad. Pura fruta en nariz aunque en boca, teniendo unos taninos marcados que me gustan y mucha fruta, su golosidad (y madurez) para mi gusto, me carga un poco. Echo en falta más de acidez/frescura que lo haga más liviano. Aún así, es un vino interesante y una buena definición de vino joven. 

2/7/17

TOUBES 2015

Toubes 2015. D.o Ribeiro. Sibaritastur
Uvas: Treixadura, Albariño, Lourerira
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( ¿? meses) 
Graduación: 13.5%
D.o. Ribeiro
P.v.p aprox: 17€
Valoración: 8.4 
R.C.P: Regular
11ºC, amarillo paja/dorado. Nariz media, fruta blanca madura (manzana) y fruta de hueso, floral, membrillo, notas especias dulces, herbáceas y cítricas. Cuerpo medio, floja acidez, punto amargo y goloso y muy ligeros cítricos. Retronasal fruta de hueso y notas herbáceas, persistente.
Una nariz interesante, con cierta complejidad pero en boca está un poco apagado y falto de acidez.
-La bodega no da datos del coupage, elaboración, ni de crianza-

29/6/17

CHIVITE LAS FINCAS ROSADO 2016

Chivite Las Fincas Rosado 2016. Vino de la Tierra Tres Riberas. Sibaritastur
Uvas: Garnacha (65%), Tempranillo (35%)
Tipo de Vino: Rosado (5 meses con lías) 
Graduación: 13.5%
P.v.p aprox: 10€
Vino de la Tierra Tres Riberas
Valoración: 8.6 
Web: Chivite
R.C.P: Buena
7ºC, salmón, muy pálido. Nariz media, fruta de hueso, floral, notas cítricas y de fruta roja. Graso, buena acidez, sabroso, cítrico, punto goloso, amargo marcado, post gusto muy cítrico, muy fresco. Retronasal fruta de hueso y cítrico, persistencia media.
Un rosado serio, consistente en boca y muy versátil. Admite tanto el consumo informal como acompañar comidas livianas ( o arroces suaves). Mejorará en botella, recomendable.

26/6/17

MANZANILLA MACARENA

Manzanilla Macarena. D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar. Sibaritastur
Uva: Palomino
Tipo de Vino: Generoso (4 años de crianza en criaderas y soleras. Saca de marzo de 2017)
Graduación: 15%
D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.3 
R.C.P: Buena
7ºC, amarillo pajizo. Nariz de intensidad media/alta, herbáceo, frutos secos, levadura, tiza, notas cítricas y especiadas. Cuerpo medio, graso, fresco, punta dulce, amargor y calidez final, ligeramente acuosa. Retronasal cítrico, frutos secos y notas de manzana, persistencia media. 
Ligera, fresca y amable, una buena opción para acercarse a estos vinos o para beber de forma distendida.

23/6/17

BARÓN DE LEY RESERVA 2012

Barón de Ley Reserva 2012. D.o.c Rioja. Sibaritastur
Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza (18 meses en barricas nuevas de roble francés) 
Graduación: 13.5%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 9€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Buena
16ºC, granate de capa media/baja y ribete ligeramente atejado. Nariz media, muy especido, ahumados, fruta licorosa y tabaco. Cuerpo medio, ágil, buena acidez, taninos finos, punto goloso y cálido. Retronasal especiado, ahumado y fruta al licor, persistente.
Directo, fácil de beber y con los terciarios marcados. Estilo clásico riojano y cumplidor para su precio.

20/6/17

CUMBRES DE ABONA TINTO 2016

Cumbres de Abona Tinto 2016. D.o Abona. Sibaritastur
Uva: Listán Negro
Tipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 13%
D.o. Abona
P.v.p aprox: 7€
Valoración: 8.4 
R.C.P: Buena
14ºC, granate de capa media/baja y ribete violáceo. Nariz media, fruta negra madura, especiado, floral. Cuerpo medio, sabroso, buena acidez, taninos marcados (agradables), punto amargo. Retronasal frutal y floral, persistencia media. 
Maduro, con frescura, fácil y grato de beber. Un buen vino para chateo o de diario.