- SIBARITASTUR

16/2/18

LLUVIA 2016

Lluvia 2016. Vino sin D.o, Requena(Valencia). Sibaritastur
Uvas: Bobal (50%), Garnacha (50%)
Tipo de Vino: Tinto sin crianza (maceración carbónica)
Graduación: 13%
Vino sin D.o.
P.v.p aprox: 12€
Valoración: 8.4 
Web: Bodegas Sentencia
R.C.P: Regular
13ºC, púrpura de capa baja. Nariz de intensidad media/baja, muy frutal (fresa y mora), floral, leve toque terroso/hidrocarburo (no consigo definirla). Ligero, acidez marcada, ágil, fresco, taninos finos con un punto secante/vegetal, sabroso. Retronasal frutal y floral, persistencia media.
Cumple a la perfección lo que se espera de un vino de maceración, frutal, directo, fresco, con un punto rústico que me gusta. El único pero, su precio, no le ayuda mucho. Tiene margen en botella.

13/2/18

IZADI LARROSA 2016

Izadi Larrosa 2016. D.o.c Rioja. Sibaritastur
Uva: Garnacha
Tipo de Vino: Rosado
Graduación: 13.5%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 7€
Valoración: 8.6 
Web: Izadi
R.C.P: Muy buena
8ºC, claro, pálido, color salmón. Nariz de intensidad media/baja, fruta blanca (manzana y algo de pera) y roja (cereza), notas herbáceas, cítricas, minerales y sutiles ahumados. Cuerpo ligero, acidez (cítrica) marcada, leves taninos, punto amargo, fresco. Retronasal frutal (más roja que blanca) y cítrico, persistente.
Un rosado liviano, refrescante, que da mas de lo que cuesta. Con recorrido en botella.

10/2/18

REZABAL 2016

Rezabal 2016. D.o. Getariako Txakolina. SibaritasturUva: Hondarrabi Zuri
Tipo de Vino: Blanco sin crianza
Graduación: 10.5%
D.o. Getariako Txakolina
P.v.p aprox: 7€
Valoración: 8.3 
R.C.P: Buena
8ºC, pálido, amarillo limón. Nariz de intensidad media, cítrico(limón), manzana verde, hierba verde. Cuerpo ligero, acidez cítrica marcada, punto carbónico, amargo y goloso, fresco. Retronasal cítrico y manzana verde, final medio/bajo.
Directo, informal y muy refrescante. Ideal para una terraza de verano para beber sin complicaciones.

7/2/18

PASOS DE SAN MARTIN 2011

Pasos de San Martín 2011. D.o Navarra. Sibaritastur
Uva: Garnacha
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 12 meses en barricas usadas -2º uso- de roble francés de 500L ) 
Graduación: 14.5%
D.o. Navarra
P.v.p aprox: 15€
Valoración: 8.1 
R.C.P: Regular
16ºC, granate de capa baja. Nariz media, ahumado, especiado, ligera volátil, fondo de fruta roja madura, terroso y nota de ciruela pasa. Cuerpo medio, buena acidez, taninos secantes, amargoso, calidez final. Retronasal alcohol, ahumados, fruta muy madura, persistencia media.
Nariz dominada por los terciarios, en boca bastante astringente y con la madera marcada. Salvo por la buena acidez, es un vino difícil de beber. Decepcionante.

4/2/18

LA FORCALLÁ DE ANTONIA 2016

La Forcallá de Antonia 2016. D.o Valencia. Sibaritastur
Uva: Forcallá
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 6 meses en barricas usadas de roble francés de 225L) 
Graduación: 14.5%
D.o. Valencia
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Muy buena
16ºC, rubí de capa media/baja y ribete púrpura. Nariz media, fruta roja madura, floral, notas especiadas, lácteas, ahumadas y balsámicas. Cuerpo medio/alto, sedoso, sabroso, taninos maduros ligeramenete secantes, nota vegetal y calidez final, con frescura. Retronasal frutal y floral, persistente
Una variedad casi extinguida en la zona que se trata de recuperar en la zona. Un vino que conjuga la intensidad frutal, cierto peso en boca, madurez, frescura y agilidad. Muy interesante.

1/2/18

ACIANO 2013

Aciano 2013. D.o Toro. Sibaritastur
Uva: Tinta de Toro
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 13 meses en barricas usadas de roble francés de 300L) 
Graduación: 14%
D.o. Toro
P.v.p aprox: 18€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Correcta
16ºC, rubí de capa baja. Nariz media, fruta negra madura, alcohol, especiado, fruta al licor, notas de chocolate, ahumados y vegetales. Ágil, tonos vegetales, cuerpo ligero, buena acidez, muy secante, notas amargas, fresco. Retronasal frutal y monte, persistencia media.
La mayor virtud, siendo de Toro, es la agilidad y frescura en boca aunque lo vegetal está muy marcado. Echo en falta un punto más de madurez.

28/1/18

ÉDALO 2016

Édalo blanco 2016. D.o Condado de Huelva. Sibaritastur
Uva: Zalema
Tipo de Vino: Blanco sin crianza
Graduación: 11.5%
D.o. Condado de Huelva
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.3 
R.C.P: Muy Buena
8ºC, pajizo. Nariz media, cítrico, floral, herbáceo, plátano verde. Algo graso, buena acidez, cítrico, toque goloso y amargo, fresco, post gusto cítrico. Retronasal cítrico y plátano verde.
Directo, ligero, de trago largo. Un vino de sed, informal, fácil y fresco, perfecto como aperitivo.

25/1/18

CANTALLOPS 2016

Cantallops 2016. D.o Penedés. Sibaritastur
Uva: Xarel-Lo
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( el 70% se fermenta y cría 8 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés de 500L) 
Graduación: 13%
D.o. Penedés
P.v.p aprox: 18€
Valoración: 8.7 
Web: At Roca
R.C.P: Buena
11ºC, amarillo paja. Nariz de intensidad media, monte, lácteos, manzana yendo a asada, especiado. Graso, buena acidez, cítrico, punto amargo y goloso, fresco, post gusto cítrico. Retronasal monte, cítricos, especias, persistente.
Recto, afilado, fresco, con acidez muy fina, de suelo. Bien pero me falta algo de intensidad (y volumen) en boca

22/1/18

EL LAGO DE BODEGAS RIOJANAS 2017

El Lago de Bodegas Riojanas 2017. D.o.c Rioja. SibaritasturUva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Graduación: 13%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 8€
Valoración: 8.3 
R.C.P: Correcta
13ºC, garnate de capa media y ribete púrpura. Nariz media/baja, muy frutal (roja madura), floral, notas de monte y lácteas. cuerpo medio, sabroso, buena acidez, ágil, tanino marcado, nota vegetal, con frescura. Retronasal frutal y floral, persistencia media.
Con mas madurez que frescura aunque no resulta pesado. Bien, sin mas consideraciones. 

19/1/18

O LUAR DO SIL 2015

O Luar Do Sil 2015. D.o Valdeorras. Sibaritastur
Uva: Godello
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( 6 meses con lías) 
Graduación: 13.5%
D.o. Valdeorras
P.v.p aprox: 19€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Regular
12ºC, amarillo paja/dorado, nariz de intensidad media/baja, Manzana roja y asada, floral, monte, lácteos, notas especiadas y ahumadas. Graso, maduro, cítrico, punto goloso y fresco, post gusto cítrico. Retronasal manzana y lácteos, persistencia media.
No es un vino pesado pero tampoco se podría definir como fresco. No está mal pero en vinos de este precio, espero más.

16/1/18

BARCOLOBO LACRIMAE RERUM 2015

Foto cedida
por la bodega
Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Rosado ( Fermentación y crianza de 2 meses en barricas usadas de roble francés de 225L) 
Graduación: 14% 
Vino de la Tierra de Castilla y León
P.v.p aprox: 13€
Valoración: 8.6 
Web: Barcolobo
R.C.P: Buena
10ºC, rojo grosella/salmón, nariz media/abaja, fruta roja y fruta de hueso, granada, notas florales. Graso, buena acidez, ágil, buena acidez, ligeramente goloso, amargo y sensación tánica, fresco. Retronasal frutal y cítrica, persistencia media.
Un rosado serio, fresco y versátil. Me hubiera gustado probarlo con menos tiempo, muy interesante y para seguir las sucesivas añadas.

13/1/18

MONOPOLE 2016

Monopole 2016. D.o.c Rioja. Sibaritastur
Uva: Viura
Tipo de Vino: Blanco sin crianza
Graduación: 13%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.3 
R.C.P: Buena
7ºC, amarillo pajizo. Nariz media, fruta blanca (pera y manzana), tropical (plátano verde), cítrico y floral. ägil, acuoso, buena acidez, ligero, fresco, cítrico y amargoso. Retronasal cítrico y frutal, persistencia media.
Un vino fresco, informal y de precio asequible. Para beber sin complicaciones y no quedar mal al llevarlo a una cena de amigos (no iniciados). Correcto, bien.