RAVENTÓS I BLANC TEXTURES DE PEDRA 2016
Uva: Xarel-lo Vermell (50%), Bastard Negre (25%), Sumoll (25%). Tipo de Vino: Espumoso brut nature (62 meses de crianza en rima. Degüelle febrero 2021). Graduación: 12% . Vino sin D.O (Penedés). P.v.p aprox: 31€ . Valoración: 8.9 Web: Raventós i Blanc . R.C.P: Buena . 9ºC, amarillo dorado. Nariz media/alta. Manzana asada, notas oxidativas, especiadas, frutos secos, monte, fruta roja y minerales. Burbja fina, acidez media/alta, sabroso, con cierto peso. Final manzana asada, mineral, herbáceo/monte, notas oxidativas, amargo marcado, cítrico, persistente y largo. He tenido botellas bastante mas destacables pero es un espumoso con cierta complejidad y empaque en boca, para hacer una comida entera mas que un consumo informal.
