- SIBARITASTUR

19/1/17

FORMIGO 2015

Formigo 2015. D.o Ribeiro. Sibaritastur
Uvas: Palomino (50%) Treixadura (40%), Godello y Torrontés (10%)
Tipo de Vino: Blanco sin crianza
Graduación: 12%
D.o. Ribeiro
P.v.p aprox: 7€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Muy Buena
8ºC, amarillo pajizo. Nariz media, cítrico, herbáceo, mineral, notas de fruta de hueso, membrillo y florales. Ligero, buena acidez, muy cítrico y fresco. Retronasal cítrico y mineral.
Directo, austero (más en boca) y refrescante. Un excelente vino de aperitivo o para los que les gusta mezclar con comida, unas almendras, jamón ibérico y me da que iría de perlas para un parrochas fritas. El paso por boca es fugaz aunque minutos después sigues teniendo una sensación cítrica agradable y refrescante. Reto a quien me diga que una cerveza, sería más refrescante que este vino en un día de calor.

16/1/17

MIL RAZAS 2015

Mil Razas 2015. Vino sin D.o. Bierzo. Sibaritastur
Uvas: Palomino (50%), Mencía, Garnacha, Garnacha Tintorera, Doña Blanca, Godelllo, Malvasía..(50%)
Tipo de Vino: Rosado ( Clarete, mezcla de tintas y blancas con 7 meses en barricas de castaño) 
Graduación: 12.5%
Vino sin D.o
P.v.p aprox: 16€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Correcta
11ºC, cereza ligeramente atejado. Naríz media, fruta roja, naranja sanguina, notas especiadas, florales, minerales y de sidra. Cuerpo medio, buena acidez, ágil, punto carbónico, fresco, ligera volátil y sensaciones tánicas. Retronasal frutal, persistente.
Un vino fresco y con ligera oxidación. Me queda la duda si es buscada ( por otras añadas probadas donde no aparecía y tenía más cuerpo) o bien es una botella un poco tocada. De todas formas me pareció interesante.

13/1/17

SIN BLANCA 2015

Sin Blanca 2015. D.o Arribes. Sibaritastur
Uvas: Juan García (85%), Bruñal, Bastardillo Chico y Rufete (15%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 6 meses en barricas nuevas -10%- y usadas de roble francés de 225 y 500L) 
Graduación: 13.5%
D.o. Arribes 
P.v.p aprox: 14€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Correcta
16ºC, granate de capa media y ribete violáceo. Nariz de intensidad media, muy frutal (roja madura), mineral, monte, clavo y nota floral. Cuerpo medio, ágil, buena acidez, taninos marcados secantes, punto amargo, con frescura. Retronasal frutal, monte y mineral, persistencia media.
Un vino directo, sin mayor complejidad. Ligero, frutal y fresco, bien. Agradecerá un poco más de botella. 

10/1/17

COMENGE CRIANZA 2013

Comenge crianza 2013. D.o. Ribera del Duero. Sibaritastur
Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza (15 meses en barricas nuevas -40%- y usadas de roble francés -90%- y americano) 
Graduación: 14%
D.o. Ribera del Duero
P.v.p aprox: 13€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
16ºC, granate de capa media y ribete cereza. Nariz media, muy especiado, ahumados, tostados, fruta roja madura, notas de chocolate negro y fruta al licor. Cuerpo medio, fluido, buena acidez, taninos finos algo secantes, nota amarga. Retronasal especiado, ahumado, tostados y fruta roja, persistencia media.
Me gusta la agilidad en boca, nada rotundo, el punto fresco y su versatilidad aunque me pesa un poco la madera, muy protagonista.

7/1/17

RITA 2014

Rita 2014. D.o Montsant. Sibaritastur
Uva: Garnacha Blanca
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( Fermentación y crianza de 4 meses en barricas de roble francés de 300 y 500L) 
Graduación: 14%
D.o. Montsant
P.v.p aprox: 16€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
11ºC, amarillo paja/dorado. Nariz media/baja, mucha manzana y notas de fruta tropical, floral, especiado, monte, notas lácteas, especias dulces y sutiles notas minerales. Cuerpo medio, graso, buena acidez, cítrico, ligero amargor y calidez final. Retronasal frutal, floral, lácteo y balsámico, persistente.
A medio camino entre la madurez, la potencia y la frescura aunque le echo en falta mayor sapidez en boca. Interesante.

4/1/17

AMONTILLADO JALIFA VORS

Amontillado Jalifa Vors. D.o Jerez/Sherry. Sibaritastur
Uva: Palomino
Tipo de Vino: Generoso ( 8 años bajo velo de flor y 22 años de crianza oxidativa por el sistema de criaderas y soleras. Saca de febrero de 2016) 
Graduación: 19.5%
D.o. Jerez/Sherry
P.v.p aprox: 35€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Correcta
14ºC, oro viejo. Nariz de intensidad alta, curry, caramelo (azúcar quemado), frutos secos (avellana), toffe, ahumados, piel de naranja. Graso, sedoso, punto cítrico, sabroso, ligeras notas salinas. Retronasal cítrico, ahumados, avellanas, persistente.
Casi cualquiera de estos vinos, por muy mediocre que sea (no es el caso) tienen un plus de intensidad y complejidad por encima casi de cualquiera. Con esa premisa, aunque pudiera esperar un poco más de un Vors, también es cierto que es de precio contenido. No me convence ese toque goloso en ambas fases y ni el marcado protagonismo terciario pero es un buen vino.
Hace poco probé otra saca ( no recuerdo fecha) y era menos amable, mucho mas afilada que esta. La prefiero.

1/1/17

GAZNATA GARNACHA 2015

Gaznata Garnacha 2015. Vino de la Tierra de Castilla y León. Cebreros. Sibaritastur
Uva: Garnacha
Tipo de Vino: tinto sin crianza 
Graduación: 14%
Vino de la Tierra de Castilla y León
P.v.p aprox: 5€
Valoración: 8.0 
R.C.P: Correcta
13ºC, cereza de muy poca capa y ribete violáceo. Poco expresivo, frutal, notas terrosas, golosinas y monte. Delgado, goloso, cálido, taninos imperceptibles, punto amargor y acidez en límite del picado. Retronasal frutal, floral y golosina, persistente.
Un vino que no me gusta pero que es bebible y correcto.

29/12/16

ARRAYAN ALBILLO REAL 2015

Arrayán Albillo Real 2015. D.o Mentrida. Sibaritastur
Uva: Albillo Real
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( fermentación y crianza de 7 meses en barricas de roble francés usado de 300 y 500L) 
Graduación: 13%
D.o. Méntrida
P.v.p aprox: 12€
Valoración: 8.7 
Web: Arrayán
R.C.P: Muy Buena
11ºC, amarillo paja. Nariz media, fruta blanca (pera) y notas de fruta de hueso, floral, monte, toques de especias dulces. Cuerpo medio, sabroso, buena acidez, punto graso, goloso, cítrico y amargo. Retronasal floral, monte y notas de fruta blanca, persistencia media.
Un vino fácil de beber y muy equilibrado. Un vino cumplidor sin grandes pretensiones, honesto.

26/12/16

LAS GRAVAS 2010

Las Gravas 2010. D.o Jumilla. Sibaritastur
Uvas: Monastrell (70%), Syrah (20%), Garnacha (10%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 18 meses en barricas usadas de roble francés de 500l) 
Graduación: 15%
D.o. Jumilla
P.v.p aprox: 22€
Valoración: 9.1 
R.C.P: Excelente
16ºC, granate de capa media/alta y ribete cereza. Cerrado, muy mineral, fruta negra madura, especiado, ligeras notas ahumados. Cuerpo medio, ágil, muy sabroso, taninos marcados secantes, potente pero con buena acidez, cálido en final. Retronasal fruta madura, mineral y balsámico, persistente.
Maduro, potente pero con cierta frescura, taninos marcados, nada molestos, que se "instalan" en las encías prolongando el trago y una acidez vertebradora haciendo llevadero su grado alcohólico, que notándose, está bastante integrado. Le viene bien una oxigenación previa. Joven todavía y con mucho recorrido en botella. Un vino grande.
Sin ánimo comparativo pero me ha venido a la cabeza, ¿un ródano del sur en el sureste español?.

23/12/16

LA MALDICION TINTO 2015

La Maldición tinto 2015. D.o Vinos de Madrid. Sibaritastur
Uvas: Tempranillo (85%), Malvar (15%)
Tipo de Vino: Tinto sin crianza  
Graduación: 14%
D.o. Vinos de Madrid
P.v.p aprox: 8€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Excelente
14ºC, granate de capa media y ribete violáceo. Nariz media/alta, fruta roja, floral, notas especiadas y de golosinas. Cuerpo medio, muy sabrosas, taninos  marcados, secantes y punto fresco. Retronasal frutal, floral y monte, persistencia media.
No es fluido, ni ligero, ni lo definiría tajantemente como fresco pero tampoco es un vino potente. Directo, una copa pide otra y ese tanino vegetal, cómo de pepitas de uva, me encanta. Versátil, para diario o chateo, incluso para comidas no demasiado potentes. Vinos así, me parecen excelentes para atraer nuevos consumidores. Compren y prueben.

19/12/16

DR DE IJALBA CRIANZA 2012

Dr de Ijalba crianza 2012. D.o. Rioja. SibaritasturUvas: Tempranillo (85%), Graciano (10%), Maturana Tinta (5%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 12 meses en barricas nuevas -5%- y usadas de roble americano de 225L) 
Graduación: 13.5%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 8€
Valoración: 7.9 
R.C.P: Regular
16ºC, granate de capa media y ribete atejado. Nariz media, muy especiado, ahumados, fruta licorosa, cueros y notas de monte. Cuerpo medio, ágil, acidez cítrica, ligeramente acuoso y cálido en final. Retronasal fruta licorosa y especiado, persistencia media.
Entiendo que pueda ser un vino que guste al gran público, con un perfil clásico pero a mi no me ha gustado.

16/12/16

CUNE CRIANZA 2013

Cune crianza 2013. D.o.c RiojaUvas: Tempranillo (85%), Garnacha y Mazuelo (15%)
Tipo de Vino: Tintos con crianza  ( 12 meses en barricas usadas de roble americano de 225L) 
Graduación: 13.5%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.2 
R.C.P: Correcta
16ºC, cereza de capa media y ribete atejado. Nariz media, especiado, fruta roja madura y fruta al licor, notas ahumadas y de cueros. Ligero, ágil, taninos afables, cierta frescura, punta golosa. Retronasal especiado, fruta roja madura y al licor, persistencia media. 
Tenía ganas de volver a probarlo porque lo bebía cuando ni siquiera tenía interés especial por el vino, hace muchos años. Perfil clásico, fino y fácil de beber. Simplemente correcto.