- SIBARITASTUR

27/4/17

RATPENAT 2014

Can Credo Ratpenat 2014. D.o. Penedés. Sibaritastur
Uva: Macabeo
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( Fermentación y crianza de 5 meses en barricas usadas de roble francés de 300L) 
Graduación: 10.5%
D.o. Penedés
P.v.p aprox: 15€
Valoración: 8.6 
Web: Recaredo
R.C.P: Correcta
10ºC amarillo paja. Nariz media, manzana reineta y manzana asada, cítrico, floral, monte, notas de especias dulces y lácteas. Cuerpo medio, algo graso, sabroso, cítrico, fresco. Retronasal cítrico, floral y manzana, persistencia media. 
Con una graduación tan baja esperaba un vino afilado y cortante pero es un vino mas graso, amable y con cierto peso en boca. Por otro lado, es reconocible en la nariz, la impronta de sus cavas. Me gustó aunque le echo en falta un latigazo de acidez. 

24/4/17

PONTE DA BOGA CAPRICHO DE MERENZAO 2013

Ponte da Boga Capricho de Merenzao 2013. D.o Ribeira Sacra. Sibaritastur
Uva: Merenzao
Tipo de Vino: Tinto con crianza (10 meses -30% del vino- en barricas usadas de roble francés de 228 y 500L) 
Graduación: 13.8%
D.o. Ribeira Sacra
P.v.p aprox: 25€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Buena
16ºC, cereza de capa baja y ribete atejado. Nariz media, monte, fruta roja madura, notas balsámicas, especias dulces, ahumadas, fruta al licor y minerales. Con temperatura y aireación, ligeras notas pasificadas. Cuerpo medio, buena acidez, sabroso, taninos muy finos, fresco, ligera calidez en final. Retronasal frutal, monte y especias, persistente.
Sensación cítrica (de la buena) fresca y cierto peso en boca. Ágil, fresco, en un muy buen momento de consumo. Para beber sin darte cuenta, me ha gustado bastante.

20/4/17

LA ZARCITA 2014

Palacio Quemado La Zarcita 2014. Vino de la Tierra de Extremadura. Sibaritastur
Uvas: ¿?
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 8 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés de 500L) 
Graduación: 13.5%
Vino de la Tierra de Extremadura
P.v.p aprox: 9€
Valoración: 8.2 
R.C.P: Regular
15ºC, granate de capa media y ribete ligeramente violáceo. Nariz media, muy especiado y ahumado, monte y fruta madura. Cuerpo medio, fluido, acidez cítrica, taninos fino, nota amarga y cálido en final. Retronasal ahumado, especiado y monte, persistencia media.
Madera muy marcada para mi gusto (más en nariz que en boca) y con una acidez cítrica que no me convence. Me resulta poco placentero.
 - La bodega no aclara ni las uvas que lleva ni en que porcentaje -

17/4/17

VOL D' ANIMA DE RAIMAT ROSADO 2015

Vol D´Anima de Raimat Rosado 2015. D.o. Costers del Segre. Sibaritastur
Uva: Chardonnay y Pinot Noir
Tipo de Vino: Rosado
Graduación: 12.5%
D.o. Costers del Segre
P.v.p aprox: 9€
Valoración: 8.3 
R.C.P: Correcta
8ºC, piel de cebolla. Nariz de intensidad media, fruta de hueso madura, herbáceo/monte, notas cítricas y florales. Ligero, cítrico, amargo marcado, punto goloso, ligera calidez final. Retronasal frutal y monte, persistente. Enflaquece en el paso por boca aunque es un rosado perfumado, con cierta frescura y un final amargo. Informal, sencillo, se bebe bien, correcto.

14/4/17

VALJUNCO TINTO 2015

Valjunco Tinto 2015. D.o Tierra de León. Sibaritastur
Uva: Prieto Picudo
Tipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 14%
D.o. Tierra de León
P.v.p aprox: 4€
Valoración: 8.3 
R.C.P: Buena
13ºC, granate de capa media y ribete violáceo. Nariz de intensidad media, fruta roja muy madura, hierbas de monte, floral y ligeras notas minerales. Cuerpo medio, buena acidez, secante, potente, calidez final. Retronasal frutal y herbáceo/monte, persistencia media.
Un vino con buena acidez aunque más contundente que fresco y cierta rusticidad en boca. No está mal para los amantes de los vinos jóvenes más intensos. 

10/4/17

CHATO PAQUITA 2015

Cható Paquita 2015. Vino sin D.o, Mallorca. Sibaritastur
Uvas: Callet(65%), Manto Negro(20%), Monastrell(15%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (6 meses en barricas usadas de roble francés de 500L) 
Graduación: 12%
Vino sin D.o. 
P.v.p aprox: 18€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Regular
15ºC, cereza de capa baja y ribete ligeramente violáceo. Nariz de intensidad media/alta, mineral, naranja sanguina, granada, notas de fruta roja y florales. Cuerpo medio, sabroso, buena acidez, cítrico, fresco, taninos muy ligeros. Retronasal cítrico, frutal y monte.
Un vino jovial, con ligera oxidación y peso en boca pero con suficiente acidez para tener un paso ágil y fresco. Me gustó aunque para este rango de precios, espero un poco más.

7/4/17

SIERRA CANTABRIA SELECCION 2015

Sierra Cantabria Selección 2015. D.o.c Rioja. Sibaritastur
Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza (6 meses en barricas de roble francés y americabo de 225L)
Graduación: 13.5%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 6€
Valoración: 8.3
R.C.P: Buena
15ºC, cereza de capa baja y ribete ligeramente violáceo. Nariz media, especiado, ahumados y un fondo de fruta roja madura. Agil, buena acidez, ligeramente secante y calidez final. Retronasal tostados, especiado, toffe y notas frutales, persistente.
Liviano, directo, con un toque dulzón en nariz de la madera (americana). Un vino para gustos populares y una buena opción de precio para el día a día. No es un perfil que me guste mucho pero es un vino ligero, fresco y bien hecho.

4/4/17

CEPAS LA CULEBRA 2015

Cepas la Culebra 2015. Vino sin D.o. Zamora. Sibaritastur
Uvas: Mencía (90%), Tempranillo (5%), Palomino (5%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (5 meses en barricas usadas de 225L) 
Graduación: 15%
Vino sin D.o. 
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Muy Buena
16ºC, granate de capa media y ribete ligeramente violáceo. Reducido, barniz (se atenúa), fruta roja muy madura, fruta al licor, notas de especias dulces y florales. Cuerpo medio, sabroso, acidez correcta, taninos ligeramente secantes, toque amargo y cálido en final. Retronasal fruta al licor y notas florales, persistencia media.
Nariz poco expresiva y poco interesante pero en boca es un vino muy bebible, con un punto rústico y hasta fresco, no dejándose notar mucho su grado. Mejora con el tiempo en copa e incita a beber. Agradece un buen jarreado. Me gustó.

1/4/17

NEO CRIANZA 2013

Neo Crianza 2013. D.o Ribera del Duero. SibaritasturUva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 12 meses en barricas nuevas -20%- de roble francés -70%- y americano -30%-) 
Graduación: 13.5%
D.o. Ribera del Duero
P.v.p aprox: 8€
Valoración: 8.2 
R.C.P: Correcta
16ºC, granate de capa media y ribete atejado. Nariz media/alta, muy ahumado, especias dulces, fruta negra madura, cacao, notas terrosas. Cuerpo medio, fluido, taninos secantes, acidez cítrica, punto fresco y cálido en final. Retronasal especiado y ahumado, persistencia media.
Muy cargado de madera para mis preferencias aunque puede ser una opción de precio para los/las amantes de este tipo de perfil de vino.

29/3/17

LA VENDAÑONA 2014

La Vendañona 2014. Vino sin D.o. Bierzo. Sibaritastur
Uvas: Mencía (70%), Garnacha Tintorera (15%), Garnacha, Doña Blanca, Palomino, Godello (15%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 12 meses en barrica usada de roble francés de 400L) 
Graduación: 13%
Vino sin D.o 
P.v.p aprox: 22€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
16ºC, granate de capa media/alta y ribete violáceo. Nariz media, monte, fruta roja y negra madura, floral, notas balsámicas y de cacao. Cuerpo medio, fluido, buena acidez, taninos marcados ligeramente secantes, notas vegetales, sabroso y fresco. Retronasal monte y fruta madura, persistente.
Fresco, directo y frutal, con acidez marcada y un punto rústico. Un poco mas de botella le sentará bien. 

26/3/17

RIELO 2011

Rielo 2011. Vino D.o.c Rioja. Sibaritastur
Uva: Viura
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( fermentación y crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés de 225L)
Graduación: 13%
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.7
R.C.P: Muy Buena
12ºC, amarillo paja/verdoso. Nariz media/alta, mucha madera de principio, especiado, ahumado, cítricos, herbáceo, manzana verde. Cuerpo medio, buena acidez, cítrico, fresco, amargo final marcado, nota salina, punto cálido. Retronasal especiado y cítrico, persistente.
De principio, recuerda a las maderas de los tondonia/gravonia. Tiene la madera muy marcada en nariz pero en boca, quizá un poco ligera, predominan más los aromas primarios. Seguirá afinándose en botella y crecerá. Buen vino.

23/3/17

FRONTONIO SUPERSONICO 2015

Frontonio Supersónico 2015. I.G.P de Valdejalón, Aragón. Sibaritastur
Uva: Garnacha
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 6 meses meses en barricas usadas de roble francés de 500L) 
Graduación: 14%
I.G.P Valdejalón
P.v.p aprox: 15€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Muy Buena
16ºC, cereza de capa baya i ribete violáceo. Nariz de intensidad alta, fragante, fruta negra y fruta roja recien maduradas, floral, mineral, monte, ligeros ahumados. Cuerpo medio, fluido, buena acidez, taninos finos, amargo y cálido en final. Retronasal frutal y floral, persistente.
Sorprendente garnacha de Aragón. Aromas definidos, potentes, mucha fruta y flores azules. Me gustaría ver si en una cata a ciegas, alguien consigue colocarlo en su procedencia. No lo dejes pasar. Un poco más de botella le vendrá bien.