- SIBARITASTUR

17/10/18

TERRAPRIMA 2017

Terraprima 2017. D.o Penedés. Sibaritastur
Uvas: Xarel-Lo (80%), Riesling (20%)
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( 3 meses con lías sin Batonnage)
Graduación: 11.8%
D.o. Penedés
P.v.p aprox: 9€
Valoración: 8.5
R.C.P: Buena
8ºC, verde limón. Nariz media/baja, manzana roja tirando a madura, cítricos, hierbas de monte, notas florales y minerales, leves toques de miel. Cuerpo y acidez media, cítrico, ligero, fresco. Retronasal cítrico, manzana y herbáceo, persistencia media. 
Directo, fresco, mineral -sobre todo en boca- y fácil de beber, trago largo. 

14/10/18

VULCANO DE LANZAROTE TINTO 2017

Vulcano de Lanzarote Tinto 2017. D.o Lanzarote. Sibaritastur
Uvas: Listán Negro
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 3 meses en barricas ¿?) 
Graduación: 12.5%
D.o. Lanzarote
P.v.p aprox: 20€
Valoración: 8.2 
R.C.P: Regular
15ºC, púrpura de capa media alta. Nariz media, azufre, especiado, fruta negra madura. Cuerpo medio, acidez media, taninos altos (verdes) secantes, punto fresco y vegetal. Retronasal especiado y frutal, persistencia media.
Con esta madurez fenólica -especulando, parece que le falta-, quizá me gustaría más con menos "extracción", un perfil más ligero. Aunque se beneficiará de un jarreado previo, mejor guardar un poco.
-La bodega se niega a enviar los datos de elaboración del vino-

11/10/18

MANDA HUEVOS BLANCO 2014

Manda Huevos Blanco 2014. Vino sin D.o, Aragón. Sibaritastur
Uvas: Macabeo (90%), Garnacha Blanca (8%), Otras (2%)
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( el 30% del vino fermenta en barricas usadas de 900 L y se cría 10 meses. El resto en hormigón) 
Graduación: 12.8 %
Vino sin D.o, Aragón.
P.v.p aprox: 20€
Valoración: 8.9 
R.C.P: Muy buena
11ºC, amarillo verdoso. Nariz media, manzana verde/madura, cítricos, herbáceo (monte), notas especiadas. Graso, cuerpo medio, acidez alta, muy cítrico, fresco, punto amargo y mineral. Retronasal cítrico y manzana tirando a madura, persistente. 
Un vino con cierta austeridad, muy afilado, directo, fresco y con recorrido en botella. Aún no le ha llegado su mejor momento. Recomendable.

8/10/18

VI DEL MAS 2017

Vi del Mas 2017. D.o Montsant. Sibaritastur
Uvas: Cariñena y Garnacha
Tipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 14%
D.o. Montsant
P.v.p aprox: 8€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Muy buena
13ºC, púrpura de capa media. Nariz media/alta, moras y ciruelas bien maduras, flores azules. Cuerpo medio, acidez media, taninos medios/bajos, sabroso, cierta frescura y punto cálido en final. Retronasal frutal y floral, persistente.
Aromas frutales y florales muy definidos, de calidad. Cierta rotundidad en boca - mas que frescura-, pidiendo más acompañar comida que un chateo informal. Buen vino.
                                     -La bodega no contesta a las peticiones de información sobre el vino-

5/10/18

ELS VINYERONS LLUERNA BLANC 2017

Els Vinyerons Lluerna Blanc 2017. D.o Penedés. Sibaritastur
Uva: Xarel-lo
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( el 10% del vino es de 2016 y estuvo un año en barrica francesa usada. El resto estuvo 4 meses en depósito con lías) 
Graduación: 12%
D.o. Penedés
P.v.p aprox: 9€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Excelente
8ºC, amarillo limón. Nariz media, hongos, cítricos, floral, manzana, nota de monte (hierbas) ligera volátil (sidra), ligeros especiados y frutos secos. Graso, acidez media/alta, mucha manzana, sabroso y fresco. Retronasal manzana madura, mineral y cítricos, persistente.
Muy cambiante en nariz, con cierta complejidad, con empaque en boca y muy fresco. Un vino que da mucho más de lo que cuesta.
- Los datos de elaboración han salido de internet ya que la bodega no contesta a las peticiones de información -

2/10/18

TE LA DEDICO 2017

Te la Dedico 2017. D.o Terra Alta. Sibaritastur
Uvas: Garnacha Blanca (60%), Chenin Blanc (40%)
Tipo de Vino: Blanco sin crianza ( 5 meses con lías) 
Graduación: 14%
D.o. Terra Alta 
P.v.p aprox: 9€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Buena
8ºC, amarillo limón/dorado. Nariz media/alta, fruta de hueso y manzana maduras, miel, floral, pomelo maduro, notas herbáceas. Con peso, graso, acidez media, punto cítrico y amargo, ligera calidez final. Retronasal herbáceo, cítrico y fruta blanca.
Un vino rico y complejo en nariz aunque con una boca mas sencilla, mas contundente que ligera. Mejor para acompañar comida que para un consumo informal.

29/9/18

+ RITME BLANCO 2016

+ Ritme Blanco 2016. D.o.c Priorat. Sibaritastur
Uvas: Garnacha Blanca (70%), Macabeo (30%)
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( el 30% del vino fermenta y se cría 3 meses en barricas nuevas de roble francés. El resto en inox hasta 11 meses con sus lías) 
Graduación: 15.5%
D.o.c Priorat
P.v.p aprox: 15€
Valoración: 8.9
R.C.P: Muy buena
11ºC, amarillo limón/dorado. Nariz medía, especiado, fruta de hueso madura, floral y monte. Con peso, sabroso, acidez media/alta, potente, nota cálida final. Retronasal cítricos, fruta de hueso y notas especiadas, persistente.
Es un vino potente pero con una buena acidez que le da equilibrio en boca. Sorprende que a pesar de su graduación, el alcohol está bastante integrado. Un vino para comer al que le vendrá bien un poco mas de botella.

26/9/18

SUCCÉS EXPERIÉNCIA PARELLADA 2017

Succés Experiencia Parellada 2017. D.o Conca de Barberá. Sibaritastur
Uva: Parellada
Tipo de Vino: Blanco sin crianza (50% con pieles durante 20 días)
Graduación: 12%
D.o. Conca de Barberá
P.v.p aprox: 8€
Valoración: 8.7
R.C.P: Excelente
7ºC, amarillo limón/dorado. Nariz media, manzana roja madura, cítricos, notas herbáceas y ligera reducción. Cuerpo medio, acidez media, fresco, amargor marcado, punta cítrica. Retronasal manzana roja madura y cítricos, persistencia media.
Directo, sabroso, fresco y muy disfrutable. Un chollo para su precio y mas siendo uno de los pocos vinos tranquilos que se elaboran con esta uva. Para beber sin cansarse.

23/9/18

MAJUELO EL CHIVITERO 2016

Majuelo del Chivitero 2016. Vino de la Tierra de Castilla y León. Sibaritastur
Uva: Verdejo
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( fermentación y crianza de 9 meses en barricas usadas de roble francés de 225 y 300L) 
Graduación: 13.5%
Vino de la Tierra de Castilla y León
P.v.p aprox: 18€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Buena
11ºC, amarillo limón/dorado. Nariz media/baja, cerrado de principio,  fruta blanca madura (manzana roja) y fruta de hueso, especiado, notas lácteas, herbáceas y minerales. Con cierto peso y graso, sabroso, acidez media, punto cítrico y mineral, ligeramente goloso (madurez de fruta), amrago y calidez final. Retronasal manzana madura, cítrico y notas herbáceas, persistente.
Consistente en boca pero sujetado por una buena acidez, pide comida aunque se presta a un consumo informal. No se si es la evolución del vino o de esta botella pero probado hace unos meses, mas crudo, me sorprendió mas. Un verdejo serio y de los de "primera división".

20/9/18

EL PETIT CARLANIA TREPAT 2016

El Petit Carlania Trepat 2016. D.o Conca Barberá. SibaritasturUva: Trepat
Tipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 11.2%
D.o. Conca de Barberá
P.v.p aprox: 9€
Valoración: 8.2 
R.C.P: Correcta
13ºC, rubí de capa baja. Nariz media, balsámico/monte, fruta roja, nota de reducción y vegetal. Cuerpo y acidez media, taninos bajos, notas vegetales, amargo en el final, fresco. Retronasal monte y fruta roja.
Un vino directo, ligero, sencillo, fresco y de trago largo. 

17/9/18

DOMINIO DE ANZA SELECCIÓN DE PARCELAS 2016

Dominio de Anza Selección de parcelas 2016. D.o Bierzo. Sibaritastur
Uva: Mencía
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 14 meses en tinas de 2500L de roble francés usado) 
Graduación: 13.1%
D.o. Bierzo
P.v.p aprox: 17€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
16ºC, rubí de capa media. Nariz media, fruta roja y negra madura/muy madura, mineral, notas ahumadas y tostadas, ligeros aromas a monte y florales. Cuerpo medio, sabroso, taninos medios/altos -secantes-, acidez media/media-alta, calidez final. Retronasal frutal y monte, persistencia media.
Da la sensación de que hay dos vinos, uno con la fruta muy madura, mas cansino y otro con acidez y frescura. Está en el límite de necesitar comida mas que para su consumo en solitario pero hay una buena acidez que sustenta su paso por boca. Necesita mas botella, aún es pronto. Buen vino.

14/9/18

CULTIVARE XAREL-LO 2015

Cultivare Xarel-lo 2015. D.o Penedés. Sibaritastur
Uva: Xarel-lo 
Tipo de Vino:  Blanco con crianza ( el 33% del vino fermenta y se cría durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés de 300L. Resto en inox y huevos de hormigón) 
Graduación: 11.5%
D.o. Penedés
P.v.p aprox: 18€
Valoración: 9.0 
R.C.P: Excelente
10ºC, amarillo dorado. Nariz media, manzana roja madura, herbáceo/monte, cítrico, floral, fruta de hueso, notas lácteas y especiadas. Ligeramente graso, acidez alta, cítrico, toque amargo, fresco. Retronasal tiza, cítrico, manzana roja madura, monte, notas lácteas, persistente.
Un vino con cierta complejidad pero sobre todo muy fresco. Buen equilibrio en boca pese a la acidez marcada. Aún podrá crecer en botella. Una sorpresa y muy recomendable.