- CULTIVARE XAREL-LO 2015 | SIBARITASTUR

14/9/18

CULTIVARE XAREL-LO 2015

Cultivare Xarel-lo 2015. D.o Penedés. Sibaritastur
Uva: Xarel-lo 
Tipo de Vino:  Blanco con crianza ( el 33% del vino fermenta y se cría durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés de 300L. Resto en inox y huevos de hormigón) 
Graduación: 11.5%
D.o. Penedés
P.v.p aprox: 18€
Valoración: 9.0 
R.C.P: Excelente
10ºC, amarillo dorado. Nariz media, manzana roja madura, herbáceo/monte, cítrico, floral, fruta de hueso, notas lácteas y especiadas. Ligeramente graso, acidez alta, cítrico, toque amargo, fresco. Retronasal tiza, cítrico, manzana roja madura, monte, notas lácteas, persistente.
Un vino con cierta complejidad pero sobre todo muy fresco. Buen equilibrio en boca pese a la acidez marcada. Aún podrá crecer en botella. Una sorpresa y muy recomendable.

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