- ENTREDICHO JAÉN NEGRO 2016 | SIBARITASTUR

19/5/19

ENTREDICHO JAÉN NEGRO 2016

Entredicho Jaén Negro 2016. Vino sin D.o, Jaén. Sibaritastur
Uva: Jaén Negro
Tipo de Vino: Tinto sin crianza 
Graduación: 14.5%
Vino sin D.o (Jaén)
P.v.p aprox: 28€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Correcta
14ºC, rubí de capa baja. Nariz de intensidad media, fruta roja madura, monte, notas cárnicas, especiadas y minerales, ligera volátil. Cuerpo medio, ágil, acidez media/media-alta, taninos medios/bajos, toque vegetal y secante, amargor, con frescura, calidez final. Retronasal frutal y monte, persistencia media.
Al principio cuesta un poco pero mejora con el tiempo en copa. Un lujo haber podido probar una de las 512 botellas de esta variedad tan minoritaria. Para seguir las añadas.

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