- PARAJE DE MOSQUERA 2016 | SIBARITASTUR

22/5/19

PARAJE DE MOSQUERA 2016

Paraje de Mosquera 2016. I.G.P Castellón. SibaritasturUvas: Monastrell (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( el Cabernet pasa 6 meses en barricas usadas de roble francés de 225L) 
Graduación: 13.5%
I.G.P Castellón
P.v.p aprox: 7€
Valoración: 8.2 
R.C.P: Correcta
15ºC, púrpura de capa media/alta. Nariz media, especiado, fruta negra madura, pimiento, toque animal y de volátil. Cuerpo y acidez media, ágil, goloso, taninos medios (secantes), amargor, tonos vegetales. Retronasal fruta negra madura y especias, persistencia media. 
Con cierta frescura y agilidad aunque con un final no demasiado armónico. Le daría un poco mas de botella.

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