EVOHE 2006
Uva/as: GarnachaTipo de Vino: Tinto sin crianza
Graduación: 15.5 %
V.T del Bajo Aragón
Pvp aprox: 7 €
Valoración: 7.5
Servicio a 18 ºC. Color granate de intensidad media. Aromas de fruta negra, quizá mermelada, notas minerales, especiado,alcohol y flores azules.
Buen volumen en boca, taninos presentes, alcohólico, subido de acidez. Post gusto terroso, fruta negra, cacao, verdoso y amargo. No me ha gustado.
Comentarios
Y lo otro en que me he fijado y que tiene que ver con eso de los gustos particulares: a los que das notas más bajas es frecuente que les encuentres rasgos amargos. Supongo que es algo que rechazas en el vino y por eso salen mal parados.
Lo que dices de las catas tienes razón, pero utilizo la ficha de cata que sale en blog a la dcha, descargatela y mirala, quiza lo entiendas mejor.
Pillarle el punto no es sencillo y aún estoy en ello. me ha pasado a veces que vinos que me gustan mas en boca salen menos puntuados, es extraño, pero es q a lo mejor el resto de apdos estan penalizados y el de la boca y persistencia mas alto y al hacer la media, no se si me explico
No rechazo los amargos para nada, sera coincidencia. El valleoscuro tiene un final amargoso y me gusta
Sobre lo de los aspectos de cata, aunque sea útil cierto grado de rigor "técnico", por decir así, cada vez me decanto más por valoraciones más subjetivas, de primera impresión sensorial y de memoria. Salvo para los defectos: ahí sí me parece básico precisar la causa, detallarlos.
Tomé un Altos del Moncayo que declaraba 16 grados. Eso sí, no se le notaban nada y estaba muy bueno.