QUESOS, ANCHOAS, CHOCOLATE Y SAUVIGNON BLANC

Hace poco tiempo que me he unido a la tan llamada “fiebre blogera”, a parte de este, mi blog, me he unido como contertulio a un blog con mucha vida, buen rollo e información, mucha información que se va acumulando en el disco duro de mi cerebro y que a veces quiere salir de forma abrupta, sintiendo el deseo irrefrenable de comprobar en mis carnes las sensaciones de otros blogeros y como no, el apaciguar mi fiebre sibarita, gracias " DILETANTES "

Sábado, mi tan preciado sol al que poco vemos últimamente, cascando en mis ventanas, apetece salir a la calle, pero en realidad hay otra cosa que me tira pa fuera. Estos días en LOS DILETANTES se habló mucho de quesos, también de maridajes, Toni opinó que le gustaba el Finca la Colina Sauvignon Blanc. El disco duro se revolucionó y me encontré en el Club del Gourmet pidiendo quesos (como el disco se esta haciendo viejo no recordaba todas las marcas, un fallo no haberlo apuntado en un papel, aaaayyy las ansias) y buscando ese vino.
5 Lanzas, Roncal de Larra, Cabra Rondeño, Stilton y un Camembert, de la que salía vi las anchoas, que también días antes leí sobre ellas, puto disco duro, no había apuntado marcas tampoco pero me pedía comprarlas, debajo mojama de almadraba, déjalo ya, déjalo ya, buff…… y coño, me faltaba el postre, chocolate Varlhona de la variedad Manjari, 40 € pa la cenita del Sibarita, un poco mas pobre pero mas contento y menos ansioso.

Conclusiones, me gustó mucho el 5 Lanzas, suave y untuoso, que no pegó mal con el vino, el Stilton me abrió un nuevo camino hacia los quesos azules, sorprendente pero no casaba con el S. Blanc, sabia metálico. El Cabra Rondeño estaba bien, a secas, mas curado que los que yo consumo de rulo (ese " La Chivita " que me volvió loco hace años) pero me recordó a estos en sabor que no en textura y de mas potente sabor, y el Roncal, muy curado y mas suave que el de cabra pero que a la postres fue el que menos me gustó.
Capitulo a parte fue el Camembert normalito, del que no esperaba nada pero que me sorprendió lo bien que casaba con las anchoas, teniendo en cuenta que estas estaban bien pero demasiado saladas, las equilibra. Estupendo bocado, me sorprendió.
La mojama volvió a la nevera después del primer trozo, no pegaba con nada. El pan fue uno de multicereales que quizá pecaba de sabor a y mi amado pan de centeno de Cangas de Narcea ( no estaría mal un día una cata de pan no?, porque como en el resto de alimentos, no todo es pan aunque lo parezca). El chocolate no le iba mal al vino (tampoco bien), era de una variedad acida, quizá la variedad floral le pegara mejor. Son un buen bocado estos chocolates variados de 64 % cacao.
Disfruté del momento (jejejeje), gracias a todos por lo que aprendo con vosotros, pero relajaros un poco que el dinero escasea y es difícil controlar el disco duro.