- DOMINIO DEL CUCO 2004 | SIBARITASTUR

26/1/10

DOMINIO DEL CUCO 2004

Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza (18 meses)
Graduación: 14 %
D.O: Ribera del Duero
Pvp aprox: 14€
Valoración: 8.6
R.C.P: Buena
17ºc, granate de capa media/alta, perdura algo de violáceo en ribete. Nariz de intensidad media/alta, mucha fruta roja, hierbas de monte, fondo torrefacto, notas de pimentón, florales y terrosas, con frescura.
Volumen medio, buena acidez, algo ligero, marcado amargo, taninos maduros. En retronasal fruta algo licorosa, torrefacto y herbáceo, persistencia media. Al día siguiente se acentúa el torrefacto con muy buena fruta, mas compacto y con mas peso.
Me ha gustado, sobre todo al día siguiente, recomiendo un buen decantado.

5 comentarios:

  1. ¿Torrefacto y herbáceo a la vez?.

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  2. Si, por qué no?. Me refiero mas a hierbas de monte tipo romero, tomillo y así, mas que a hierba verde o verdor....

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  3. Jorge, llevas un par de vinos que no puedo decir nada! no los conozco... :-O

    El comentario de Toni es cuanto menos curioso. Llama la atención esos dos descriptores trabajando juntos en el mismo vino: herbaceo (fenoles..?) y torrefacto (chute de barrica para contrarrestar al otro mencionado...?)

    Saludos.

    OG

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  4. Que me quereis arruinar el chiringo?, jajajajajaja. Oscar creo que lo he explicado antes, no puedo decir mas, pero tan raro parece que un vino sea torrefacto y tenga como un sabor/regusto de fondo a hierbas de monte?.

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  5. Ah, bueno, si con herbáceo te refieres a hierbas aromáticas de monte más que a hierba recien cortada acepto pulpo... ;-))

    OG

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