- JANE VENTURA VINTAGE 2005 BRUT NATURE | SIBARITASTUR

23/5/10

JANE VENTURA VINTAGE 2005 BRUT NATURE

Uvas: Xarel-lo (45%), Macabeo (35%), Parellada (20%)
Tipo de Vino: Cava Brut Nature (38 meses en rima)
Graduación: 11.5 %
D.O: Cava
Pvp aprox: 14€
Valoración: 8.3
Web: Jane Ventura Vins i Caves
R.C.P: Buena
8ºC, pajizo/dorado. Nariz media, maduro, fruta blanca madura, bollería, marcado herbáceo, notas ahumadas y cítricas. Sabroso, buena acidez, carbónico poco integrado, fresco, punto amargo, graso, no parece totalmente seco.
En retronasal bollería y fruta madura, persistencia media.
Me gustaron algunos aspectos del cava, pero es una lástima que pique en boca.

1 comentario:

  1. No está mal este Jané aunque algo caro comparado con otros cavas que por lo menos tienen el mismo nivel.

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