- CAMBRICO TEMPRANILLO 2003 | SIBARITASTUR

10/8/11

CAMBRICO TEMPRANILLO 2003

Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza (14 meses en roble francés)
Graduación: 15.2 %
Vino de Mesa 
Pvp aprox: 40 €
Valoración: 9
Web: Cámbrico
R.C.P: Regular
17ºC, granate de capa media. Necesita oxigenación, fruta negra madura, algo de fruta en licor, monte, balsámico, potente, tostado, especias dulces, mineral. Con peso y estructura,  potente pero con frescura, buena acidez, taninos redondeados, paso frutal, profundo, serio. Retronasal frutal, monte y especias dulces, persistente.
Impresiona ver como un vino con 8 años está tan entero, con el color - nunca le doy importancia pero si sorprende en este caso- sin signos del paso del tiempo, con un paso por boca rotundo que no se hace pesado y ni se notan sus 15 %.
Me quedo con ganas de probar una añada menos cálida. Aún con tiempo por delante, gran vino.

12 comentarios:

  1. Es curioso no se noten esos 15º y pico. Quizá en esa elaboración es donde esté su precio de mas de 40 € no?.
    De que zona es?
    Un saludo

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  2. Todo lo que he probado de esa bodega me ha gustado en mayor o menor medida. Su 575 uvas está muy bien para su precio. Los monovarietales son más caros pero está claro que hay buen vino ahí. Entre eso y que soy un enamorado de la zona (Sierra de Francia, Salamanca) está claro mi "favoritismo" ;-)

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  3. Ankabri, ya te ha comentado Jorge la zona.
    Entiendo que es un vino de alto precio por lo que hay en la botella pero creo que "le falta algo", quizá es por la calidez de la añada pero tiene un esqueleto tremendo.
    Quiero matizar lo de "potente pero con frescura", no es que sea fresco pero la acidez está sujetando el vino y no lo hace para nada pesado.

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  4. Sierra de Francia, Salamanca, Vaya Vaya, me gusta, me llama. Curioso, muchas gracias.

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  5. Precisamente en la Sierra de Francia estuve el mes pasado. Merece la pena totalmente y tiene unos pueblos que están entre los más bonitos de España.

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  6. Bueno ya he pedido 1 caja del 575 ese como no me guste se lo cobrare a Toni al que no tengo el placer de conecer, pero me da que algo sabe, Un saludo.

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  7. Ankabri la recomendación partió de Jorge y no de Toni....

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  8. Eso, eso, que Toni no tuvo que ver en esa fiesta. No hay problema: adoptamos tus botellas si no te gusta ;-)

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  9. Tenéis razón jejeje bueno le dice el distribuidor que hasta septiembre no pillo tendré que esperar, un saludo

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  10. Yo en el restaurante tengo Cambrico Rufete´04, es un vino muy peculiar de una variedad muy interesante, os recomendaría lo probaseis también si teneis la oportunidad, Un saludo.

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  11. Hola Guillermo, bienvenido y gracias por la recomendación.
    Ese Rufete está en la lista después de ver lo que dió el tempranillo con 8 años.
    Espero leerte mas veces aquí.

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  12. Gracias Jorge, Un saludo.

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