- 12 VOLTS 2009 | SIBARITASTUR

4/9/11

12 VOLTS 2009

Uvas: Callet/Fogoneu(40 %), Syrah(30%), Cabernet S.(20%), Merlot(10 %)
Tipo de Vino:  Tinto con crianza (12 meses en roble americano -40%-, roble francés -30%- y fudres -30%-
Graduación: 13.7 %
V.T de Mallorca
Pvp aprox: 17€
Valoración: 8.9
R.C.P: Muy Buena
16 ºC, cereza de capa media y ribete violáceo. Nariz media, muy balsámico y frutal, monte, especiado, tostado en segundo plano, mineral. Ligero, fácil de beber, buena acidez, paso frutal y algo vegetal, fresco, sabroso, equilibrado, taninos presentes pero maduros,  frutal y persistente.
No hay que buscar complejidad ni profundidad, es un vino directo y atlántico, con la madera muy bien integrada,  para beber botellas sin cansarte. No esperaba mucho de este vino después de un 12 Volts 2007 pero este me encantó.

9 comentarios:

  1. Totalmente de acuerdo: super - bebible este 12 Voltios 2009, directo, entra solo. Me gustó muchísimo. Un vino muy honesto, sí señor.

    ¡Ah!, enhorabuena por tu blog, tu riguroso criterio - que hace mucha falta - y esos fantásticos enlaces a otros blogs de gastronomía.

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  2. He leído en muchos sitios sobre este vino, pero no lo he probado nunca.
    Tengo que explorar más en los vinos insulares.
    Saludos.

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  3. Hola Rafael, gracias por los halagos pero eso de "riguroso criterio" no lo tendría tan en cuenta.
    Es verdad que trato de tenerlo pero no deja de ser un blog aficionado con la subjetividad que eso conlleva.
    Gracias por participar y espro leerte mas veces.

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  4. Smiorgan, tanto este vino- esta añada en concreto- como el 4 kilos, son muy buenos vinos. Diferentes perfiles, complejidades y precios.
    En Mallorca hay muy buenos vinos y tienen algo muy importante, variedades autóctonas aunque normalmente estén mezcladas con variedades foráneas siempre dan algo diferente dentro de un perfil- generalizando- mediterraneo.
    Anímate a probar este y nos cuentas.

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  5. De Mallorca he probado el Án Negre 2001 (me gustó bastante), de Menorca acabo de probar la semana pasada un Chardonnay de Binifadet (VT Illa de Menorca), nada destacable.
    Cuando pruebe alguno de estos, lo comentaré.
    Saludos.

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  6. ¿Un 2009 y ya estaba para tomar?. Fïjate que tengo en casa una del 2008 que me regalaron y esperaba a 2013 para beberla como poco?.

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  7. Toni, no he probado el 08 por lo que no te puedo decir nada pero este 2009 para mi gusto, está en un muy buen momento para beber.
    Igual dentro de unos meses está mejor pero no me parece un vino pensado para "durar" y si mas inmediato

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  8. Por cierto, ¿vino atlántico un mallorquín?.

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  9. Mis encuentros con este vino han sido pocos y fugaces, pero siempre muy satisfactorios. A ver si un día le doy tiento con calma...

    Saludos!

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