- XIMENEZ SPINOLA 2009 | SIBARITASTUR

19/11/11

XIMENEZ SPINOLA 2009

Foto extraida de:
awardrobeofwhisky.com
Uvas: Pedro Ximenez
Tipo de Vino: Generoso dulce (envejecido en criaderas y soleras)
Graduación: 15 %
D.O: Jerez/ Sherry-
Pvp aprox: 45€
Valoración: 9.4
R.C.P: Muy buena
12ºC, oro viejo. Nariz de intensidad alta, complejo, higos, uva pasificada, piel de naranja, licoroso, elegante, fino, especiado, iodado, orejones, torrefactos, chocolate, notas de madera vieja. Denso, concentrado, aterciopelado, cremoso, excelente acidez, equilibrado. Retronasal balsámico, naranja pasas, muy persistente.
Si bien tiene una estupenda nariz, su mayor potencial está en boca. Tacto de seda y excelente acidez que sostiene todo su dulzor, simplemente excepcional.
La bodega no contesta a la reiterada petición de información

7 comentarios:

  1. Sibarita, si aún no te has acabado la botella, prueba una cosa.
    Una loncha de un buen ibérico de bellota, con un pico, y nada más tragarlo bebe un sorbo de ese PX.
    Yo lo probé con un Noé y fue impresionante.
    Saludos.

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  2. Mira que he probado PX, y este todavía no lo he hecho.

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  3. Smiorgan, intentaré hacer lo que me dices...

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  4. Toni, me encantaria que lo probaras y dieras tu opinión, en este tipo de vinos llevas mucho mas probado que yo. A mi me parece excepcional en boca

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  5. El otro día probé en Barolo un PX de esta bodega, pero tranquilo seco y sin encabezar. Estaba TREMENDO. Creo que no llegaba a los 20 euros.

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  6. Uno de los mejores sin duda, a disfrutarlo. Saludos

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  7. Aunque llegue tarde no me resisto a comentarlo: hay un antes y un después para beber PX tras probar este. Excepcional. Y coincido con Sibarita: lo grande, grande, está en la boca; esa acidez es casi perfecta.

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