- LAS GRAVAS 2007 | SIBARITASTUR

5/12/11

LAS GRAVAS 2007

Uva: Monastrell (70%), Syrah (15%), Cabernet S.(15%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (18 meses en barricas nuevas de 500 L,  de roble francés)
Graduación: 14.5 %
D.O: Jumilla
Pvp aprox: 18€
Valoración: 9.1
R.C.P: Excelente
16ºC, granate de capa muy alta, algo cerrado de principio. Nariz media, especiado, balsámico, fruta negra madura, terroso, monte, tostados, especias dulces, buen equilibrio de aromas.
Carnoso, buena acidez, taninos maduros algo secantes, paso frutal, muy sabroso, con estructura, sutil amargo, cierta rusticidad y frescura. Retronasal frutal y monte, persistente.
Uno de esos que nada mas probarlo, ya estás pensando en ir a comprar otra botella. Un poco mas de tiempo le vendrá muy bien. Un vino mediterráneo con alma atlántica.

6 comentarios:

  1. Un poco caro me parece que te costó. Juraría que lo he visto a 3 euros menos.

    ResponderEliminar
  2. Toni, si hablamos de PVP en asturias su precio es ese.
    Lo has probado?, si es así a ver si cuentas tu opinión....

    ResponderEliminar
  3. Coincido en general con tu cata pero a mi no me parecieron los taninos secantes.
    Lo que sigo sin entender muy bien es eso de "vino mediterráneo con alma atlántica".

    ResponderEliminar
  4. Toni pues creo que está claro, un vino que es del mediterráneo pero que tiene acidez y frescura, lo que le convierte mas en un vino de corte atlántico que de la zona de procedencia, donde en general hay mas madurez y menos frescura.
    Un vino fluído y nada "pastoso"

    ResponderEliminar
  5. En la cena de nochevieja tomamos este vino y antes de él un viña Tondonia Blanco Reserva que me dejó alucinada. Las Gravas 07 lo compramos siguiendo tu recomendación y nos encantó. Mucha fruta madura, pero con la bastante acidez y algún matiz aspero y amargo para conseguir gustarme mucho. Tenía desterrados a los Jumillas por mi problema con el dulzor de la Monastrell, gracias por el descubrimiento.

    ResponderEliminar
  6. Curiosa la cata actual de este vino, muy diferente a la mía de hace 7 meses:
    Roco & Wines- Involucionar

    ResponderEliminar

Si vas a dejar un comentario y no estás dado de alta en blogger, por favor, identifícate con un nombre. Es bastante incómodo dirigirse a un ANONIMO. Muchas gracias.
75-80 pts Regular // 80-85pts Correcto // 85-90Pts Bueno // Más de 90 Muy Bueno