- CHOBEO DE PECIÑA TINTO 2007 | SIBARITASTUR

31/12/14

CHOBEO DE PECIÑA TINTO 2007

Chobeo de Peciña Tinto 2007, D.o.c Rioja
Uvas: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 9 meses en barricas nuevas de roble americano de 225L ) 
Graduación: 13.5 %
D.o.c Rioja
P.v.p aprox: 23€ 
Valoración: 8.7 
R.C.P: Correcta
16ºC, cereza de capa media. Nariz media, muy especiado, ahumado, fruta madura y al licor, notas de tabaco. Cuerpo medio, acidez marcada, ágil, tanino fino (marcado), sedoso, ágil, con frescura. Retronasal fruta al licor, especias dulces, persistente.
En este momento está la madera muy presente - sobre todo en nariz - pero creo que es un vino elaborado para muchos años y aún le falta evolucionar e integrarse en botella. Mi recomendación es que se hagan con una botella y dentro de 2-3 años veremos si se convierte en un estupendo vino, como creo que será.  Aconsejo una buena aireación. 

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