AMONTILLADO TIO DIEGO

Uva: Palomino

Tipo de Vino: Generoso ( Saca de diciembre 2013. 11 años en crianza biológica y 6 años de crianza oxidativa por el sistema de criaderas y soleras) 

Graduación: 18%

D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar

P.v.p aprox: 12€

Valoración: 8.7 

Web: Grupo Estévez

R.C.P: Muy Buena

13ºC, dorado/caoba. Nariz de intensidad media, frutos secos, especias dulces, ahumados, notas de fruta pasificada, tabaco y curry. Cuerpo medio, untuoso, muy salino, ágil, sabroso, gusto almendrado. Retronasal salino y frutos secos, persistente.

Dentro dela complejidad intrínseca de este tipo de vinos, me pareció sencillo, "suave" y fácil de beber. Un excelente vino para empezar con los amontillados.