- BLAS MUÑOZ CHARDONNAY 2014 | SIBARITASTUR

11/5/16

BLAS MUÑOZ CHARDONNAY 2014

Blas Muñoz Chardonnay 2014. D.o La Mancha. Sibaritastur
Uva: Chardonnay
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( Fermentación y crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble americano de 225L) 
Graduación: 14%
D.o. La Mancha
P.v.p aprox: 12€
Valoración: 8.5 
R.C.P: Buena
12ºC, dorado. Nariz media, maduro, especias dulces, frutos secos tostados, membrillo, orejones. Graso, con peso, acidez justa, goloso, punto cítrico, amargo en final. Retronasal especias dulces y membrillo, persistente.
Es un vino maduro, con bastante madera (mejora con aireación), rozando lo cansino pero tiene un punto cítrico que lo hace llevadero y con cierto interés. Más adecuado para acompañar una comida (carnes incluidas) que para beberlo solo.

5 comentarios:

  1. Buff. Me parece que por lo que dices no le di el tiempo necesario para que se abriese, porque a mi en nariz me pareció que la madera dominaba el aroma por completo. Le daré una oportunidad, aunque normalmente los chardonnay nacionales me parecen prescindibles.
    Saludos
    Vicente Vida

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    1. La madera es muy protagonista y está muy marcada pero con algo de tiempo salen otras cosas. En boca parece pesado y maduro pero ese punto cítrico le ayuda mucho.

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  2. Siempre tengo la misma con el productor, lo saca demasiado pronto y este vino envejece de miedo, pero el mercado se lo quita de las manos!!

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    1. No lo dudo Israel pero también un cambio de tipo de madera, francesa por ejemplo, menos golosa y que no fuese toda nueva, le ayudaría mucho

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    2. No lo dudo Israel pero también un cambio de tipo de madera, francesa por ejemplo, menos golosa y que no fuese toda nueva, le ayudaría mucho

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