- DOMINIO DEL UROGALLO LAS YOLAS 2013 | SIBARITASTUR

13/6/16

DOMINIO DEL UROGALLO LAS YOLAS 2013

Dominio del Urogallo Las Yolas 2013. Cangas del Narcea, Asturias. Sibaritastur
Uva: Albillo
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( 13 meses aprox -sin precisar- en barricas de 600L de roble francés - sin precisar % nueva y usada-) 
Graduación: 12%
Vino sin D.o
P.v.p aprox: 24€
Valoración: 8.6 
R.C.P: Regular
12ºC, pajizo/verdoso. Nariz media, herbáceo, balsámico, notas de sidra, floral, notas lácteas y de fruta blanca. Cuerpo medio, graso, buena acidez, sabroso, cierta frescura, punto cítrico, post gusto a manzana. Retronasal lácteo y herbáceo, persistencia media.
Me había encantado en una prueba hace un año. Muy parco aromáticamente aunque con una estructura en boca, con volumen, acidez marcada, fresco, impresionante. Esta botella me lo he encontrado más expresivo en nariz pero con una boca más trivial, menos afilada y rotunda. No le sentaron bien unas pocas horas de apertura, mucho más plano en nariz y en boca.

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