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7/7/16

PALE CREAM MIRAME CUANDO TE HABLO

Pale Cream Mírame Cuando Te Hablo. D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
Uva: Palomino (60%), Moscatel (40%)
Tipo de Vino: Generoso ( 2 años de crianza biológica. Saca de Septiembre 2015)
Graduación: 17%
D.o. Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
P.v.p aprox: 10€
Valoración: 8.5
R.C.P: Muy Buena
8ºC, amarillo pajizo/verdoso. Nariz de intensidad media/alta, floral, tiza, monte, oxidación, frutos secos, alcohol, notas de curry, cítricas, cierta complejidad. Graso, salino, ligeramente cítrico, sabroso, punto fresco y goloso. Retronasal floral, persistencia media.
Entra como un fino hasta que en el final, aparece ese toque dulce (no es protagonista) del moscatel que atenúa la crianza biológica. Un vino desenfadado, jovial y resultón, ideal como aperitivo. Puede ser un vehículo de entrada a los vinos del marco. Sencillo aunque sorprendente.

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