- MIRABRAS 2014 | SIBARITASTUR

7/11/16

MIRABRAS 2014

Uva: Palomino 
Tipo de Vino: Blanco con crianza ( Fermentación en botas y 18 meses de crianza bajo velo de flor) 
Graduación: 14.5%
Vino de la Tierra de Cádiz
P.v.p aprox: 15€
Valoración: 8.7 
R.C.P: Buena
9ºC, amarillo dorado. Nariz intensidad alta, herbáceo, fruta blanca (manzana tirando asada), membrillo, frutos secos, especiado (dulces), ahumados, notas de mieles y alcanfor, complejo. Graso, cuerpo medio, sabroso, salino, cítrico, punto amargo, equilibrado. Retronasal frutal, especiado y ahumados, persistente.
Un perfil similar a Barajuela 2013, mas cerca de un vino blanco que de un fino. Complejo en nariz aunque en boca me pareció mas delgado y menos sápido que en una primera prueba hace un par de meses. Sin embargo, dos días después de la apertura ( esos misterios del vino), lo reconocía más, incluso una punta dulce que redondea el conjunto. Buen vino, no lo dejes escapar.

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75-80 pts Regular // 80-85pts Correcto // 85-90Pts Bueno // Más de 90 Muy Bueno