- AMONTILLADO JALIFA VORS | SIBARITASTUR

4/1/17

AMONTILLADO JALIFA VORS

Amontillado Jalifa Vors. D.o Jerez/Sherry. Sibaritastur
Uva: Palomino
Tipo de Vino: Generoso ( 8 años bajo velo de flor y 22 años de crianza oxidativa por el sistema de criaderas y soleras. Saca de febrero de 2016) 
Graduación: 19.5%
D.o. Jerez/Sherry
P.v.p aprox: 35€
Valoración: 8.8 
R.C.P: Correcta
14ºC, oro viejo. Nariz de intensidad alta, curry, caramelo (azúcar quemado), frutos secos (avellana), toffe, ahumados, piel de naranja. Graso, sedoso, punto cítrico, sabroso, ligeras notas salinas. Retronasal cítrico, ahumados, avellanas, persistente.
Casi cualquiera de estos vinos, por muy mediocre que sea (no es el caso) tienen un plus de intensidad y complejidad por encima casi de cualquiera. Con esa premisa, aunque pudiera esperar un poco más de un Vors, también es cierto que es de precio contenido. No me convence ese toque goloso en ambas fases y ni el marcado protagonismo terciario pero es un buen vino.
Hace poco probé otra saca ( no recuerdo fecha) y era menos amable, mucho mas afilada que esta. La prefiero.

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75-80 pts Regular // 80-85pts Correcto // 85-90Pts Bueno // Más de 90 Muy Bueno