- BACH EXTRISIMO BRUT NATURE | SIBARITASTUR

16/2/17

BACH EXTRISIMO BRUT NATURE

Bach Extrísimo Brut Nature. D.o Cava. Sibaritastur
Uva: Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Tipo de Vino: Cava Brut Nature ( ¿? meses de crianza en rima) 
Graduación: 11.5%
D.o. Cava
P.v.p aprox: 5€
Valoración: 7.8 
Web: Bach
R.C.P: Regular
7ºC, amarillo paja. Nariz media/alta, herbáceo/monte, tostados, ahumados, fruta blanca madura, licor, notas lácteas. Cuerpo medio, burbuja picante, cítrico, amargoso, punto goloso, final licoroso. Retronasal cítrico y fruta blanca.
Tiene frescura aunque aromas poco nítidos y confusos. Se puede beber pero no es nada placentero. Hace un par de meses, El Comidista hizo una cata de cavas de supermercado y este fue el ganador. Difícil que sea el mismo lote que este pero si lo fue, aún me quedo mas sorprendido del resultado ( y más pasando por delante del Torelló). Desde luego a mi no me gusta.
Os recomiendo un artículo de Jose Luis Louzán sobre esta cata, en su Blog La Trastienda.
- La bodega se limita a enviar una ficha de cata sin querer especificar  % coupage, degüelle ni elaboración-

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