BINIFADET SYRAH 2015

 Uva: Syrah 

Tipo de Vino: Tinto con crianza (3 meses en barricas nuevas de roble americano) 

Graduación: 13%

Vino de la Tierra de Menorca

P.v.p aprox: 15€

Valoración: 8.4 

Web: Bodegas Binifadet

R.C.P: Regular

16ºC, granate de capa media y ribete violáceo. : Nariz media/alta. Madera en primer plano, especias dulces, ahumados, tostados, fondo de fruta roja madura y terroso. Cuerpo medio, fluido, buena acidez, taninos finos marcados (agradables), con frescura. Retronasal especias dulces y ahumados, persistencia media.

Un vino directo, fresco aunque tapado por una madera tan invasiva como la americana ( en nariz y boca). Estoy seguro que con menos madera (de otro tipo o usada) sería un vino que me gustaría mas. Dos o tres meses más en botella le sentarán bien aunque me parece un vino más inmediato que para el largo plazo.