- MALLOLAS SUMOLL 2015 | SIBARITASTUR

2/10/17

MALLOLAS SUMOLL 2015

Mallolas Sumoll 2015. Vino sin D.o, Tarragona. Sibaritastur
Uva: Sumoll
Tipo de Vino:Tinto con crianza (12 meses en barrica nueva -40%- de roble francés- 80%- y americano de 225L) 
Graduación: 13%
Vino sin D.o. 
P.v.p aprox: 9€ 
Valoración: 8.4 
R.C.P: Correcta
15ºC, cereza de capa baja y ribete violáceo. Nariz media, ahumados, fruta roja ácida, monte, especias dulces, balsámico. Cuerpo medio, acidez marcada, vegetal, amargoso, ligeramente secante, fresco. Retronasal monte y fruta roja, persistencia media.
Un vino directo, que huele a "vino casero". Creo que algo falto de madurez pero con una acidez crujiente que lo hace bastante fresco. No es un vino fácil de beber sólo pero excelente para comidas grasas o melosas.

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