- CASA CASTILLO VINO DE FINCA 2015 | SIBARITASTUR

12/7/18

CASA CASTILLO VINO DE FINCA 2015

Casa Castillo Vino de Finca 2015. D.o Jumilla. Sibaritastur
Uva: Monastrell (95%), Garnacha (5%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 12 meses en fudres de roble francés de 5000L) 
Graduación: 14%
D.o. Jumilla
P.v.p aprox: 11€
Valoración: 8.4
R.C.P: Correcta
16ºC, rubí de capa media/baja. Nariz media, fruta negra madura (y algo de roja), terroso, regaliz negro y notas de alquitrán. Cuerpo medio, fluido, acidez media, taninos medios/altos - finos y secantes- toque goloso, calidez y punto  amargo en final. Retronasal balsámico, regaliz y frutal, persistencia media.
Mejor consumirlo a una temperatura mas fresca (14ºC) y con una oxigenación previa. Creo que no he tenido mucha suerte con esta botella -tampoco estaba mal- por lo que me suelo encontrar en vinos de esta bodega. Una fruta tímida y esas notas de alquitrán (a lo que mas se me parece) me hacen dudar. Aún así es un vino ágil, con buena acidez y mejor para acompañar comida que para un consumo informal. Le vendrá bien tiempo en botella.

1 comentario:

  1. Mucho mejor al día siguiente. Se han ido esos aromas de "alquitrán", más frutal y disfrutable.

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