- ¿Y TÚ DE QUIÉN ERES? 2017 | SIBARITASTUR

26/10/18

¿Y TÚ DE QUIÉN ERES? 2017

¿Y tú de quién eres? 2017. Vino sin D.o, Manchuela. Sibaritastur
Uvas: Bobal (60%), Rojal, Valentín, Moravía Dulce, Moravia Agria, Mariscancho, Doña Blanca...(40%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza  (4 meses en barricas usadas de roble francés- 30%-, tinajas -20%- e inox.) 
Graduación: 14%
Vino sin D.o. Manchuela
P.v.p aprox: 11€
Valoración: 8.5
R.C.P: Buena
14ºC, rubí de capa media/baja. Nariz media, muy frutal (roja madura y toques de fruta negra madura), notas minerales, balsámicas, carne y cuero, punta de alcohol. Cuerpo medio, sabroso, acidez media, taninos altos -rugosos y secantes-, punto goloso, calidez final y nota vegetal. Retronasal frutal y monte/balsámico.
Rústico en boca - me gusta-, frutal y para todos los días. Un vino de crowfunding para recuperar viñedos viejos y variedades olvidadas. Echa un vistazo a su web, una gran labor la de esta bodega.

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