OJO DE GALLO 2018

Uva: Palomino    

Tipo de Vino: Blanco sin crianza (6 meses sobre lías).     

Graduación: 12%.     

Vino de la Tierra de Cádiz.          

P.v.p aprox: 10€.     

Valoración: 8.4     

Web: Grupo Estévez   

   R.C.P: Buena.   

8ºC, amarillo limón/dorado. Nariz de intensidad media/alta, floral, mineral, toque de volátil, ahumao, herbáceo y cítrico. graso, acidez media/media-alta, muy cítrico, fresco. Final cítrico, floral, nota de fruta amarilla (membrillo).

Un vino parco en nariz y en boca algo diluido aunque punzante y fresco. La nota de cata y puntuación es del vino recien abierto. Al día siguiente, el vino estaba mas definido,  equilibrado y sápido, bastante mas disfrutable. Interesante.