CLOT DE LES SOLERES MACABEU 2019

Uva: Macabeo      

Tipo de Vino: Espumoso Brut (18 meses sobre lías, sin degüelle).     

Graduación: 12.5%.     

Vino sin D.O. (Penedés).      

P.v.p aprox: 11€.     

Valoración: 8.4       

Web: Clot de les Soleres.      

R.C.P: Buena.    

8ºC, verde limón. Nariz media, manzana golden madura, cítrico, notas de levadura, herbáceas (monte), especiadas (comino), ahumadas y minerales. Burbuja fina (bastante espuma), acidez media/alta, goloso, cítrico, toque salino. Final de fruta blanca, cítrico, nota volátil, persistente.

Un vino que no pretendía ser ancestral (en primavera aún no había terminado fermentación y se embotelló así) y que no tiene degüelle. Azúcar residual (diría que brut) un poco alto que le resta frescura (la tiene). Bien aunque me gustó mas su hermano Clot de Les Soleres Xarel-lo 2019.