LA MANGA DEL NEGRO 2021
Uva: Pedro Ximénez.
Tipo de Vino: Blanco sin crianza (11 meses bajo velo de flor en tinajas).
Graduación: 13.5%.
D.O. Montilla Moriles.
P.v.p aprox: 16€.
Valoración: 8.8
Web: Los Insensatos.
R.C.P: Buena.
11ºC, amarillo limón. Nariz de intensidad media/alta, fruta amarilla (membrillo) y blanca, mineral, notas cítricas, florales, herbáceas, de frutos secos (-) y especiadas. Graso, acidez media/media-alta, cítrico, intenso. Final cítrico, membrillo, ligeramente goloso y amargo, punto de calidez, salino y persistente.
Un vino cambiante y con cierta complejidad en nariz, con intensidad pero con la suficiente frescura para no resultar pesado. Un poco mas de botella le sentará bien. Buen vino.
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