RAVENTÓS I BLANC TEXTURES DE PEDRA 2016

Uva: Xarel-lo Vermell (50%), Bastard Negre (25%), Sumoll (25%).   

Tipo de Vino: Espumoso brut nature (62 meses de crianza en rima. Degüelle febrero 2021).

Graduación: 12%.     

Vino sin D.O (Penedés).      

P.v.p aprox: 31€.     

Valoración: 8.9      

Web: Raventós i Blanc.    

R.C.P: Buena.   

9ºC, amarillo dorado. Nariz media/alta. Manzana asada, notas oxidativas, especiadas, frutos secos, monte, fruta roja y minerales. Burbja fina, acidez media/alta, sabroso, con cierto peso. Final manzana asada, mineral, herbáceo/monte, notas oxidativas, amargo marcado, cítrico, persistente y largo.

He tenido botellas bastante mas destacables pero es un espumoso con cierta complejidad y empaque en boca, para hacer una comida entera mas que un consumo informal.