AMÓS BAÑERES VINYA OCULTA 2021

Uva: Xarel-lo.    

Tipo de Vino: Blanco con crianza (11 meses en barricas usadas de roble francés de 300L).     

Graduación: 12%.     

Vino sin D.O. (Penedés).       

P.v.p aprox: 27€.   

Valoración: 8.7 

   R.C.P: Buena. 

12ºC, dorado. Nariz de intensidad media, fruta evolucionada (albaricoque yendo a confitura), monte, cítrico, notas de miel. Graso, acidez media-alta/alta, punto volátil, tanicidad media. Final cítrico, albaricoque evolucionado, punto volátil, fresco y persistente.

 La ficha dice que solo la mitad está con pieles y durante 10 días. Parece mucho mas. Es un vino "austero" en boca, con tanicidad y sidrea un poco. Para mi hay mucho vino aún por desarrollarse y es demasiado pronto. Mejor con un poco mas de temperatura.