LAS MERCEDES DE CALLEJUELA 2022

Extraida de Vinoselección

Uva: Palomino 

Tipo de Vino: Blanco con crianza (7 meses en botas con velo de flor).

Graduación: 12.5%.     

Vino sin D.O. (Cádiz).      

P.v.p aprox: 16€.     

Valoración: 8.9          

R.C.P: Excelente.    

11ºC, amarillo limón/dorado. Nariz media, levadura, floral, cítrico, ligera volátil, notas de fruta blanca y herbáceas. Punto graso, acidez media/media-alta, muy sabroso, toque cítrico y salino. Final floral, velo de flor, cítrico, notas de fruta blanca, ligero amargor, muy largo.

Con cierta complejidad, sapidez, frescura y equilibrio. Un fantástico vino que desgraciadamente desaparecerá por el cierre de la bodega. Arramplad con todo lo que veais. Sus fantásticos vinos de parcela (desde su blanco de hornillo hasta mi debilidad, la choza).