- SAN ROMAN 2004 | SIBARITASTUR

6/4/09

SAN ROMAN 2004

Uva: Tinta de Toro
Tipo de Vino: Tinto con Crianza (23 meses)
Graduación: 14.5 %
D.O: Toro
Pvp aprox: 23€
Valoración: 9.2
17 ºC y decantado 1 hora antes. Granate Muy cubierto. Nariz de intensidad media,elegante, intensamente frutal, especiado, tostado con toques balsamicos y flores azules. Volumen medio, taninos presentes aún por pulirse un poco, potente, rudo, buena acidez, mineral, sabroso y mucha fruta. Retronasal, mucha fruta, tostados, especias dulces, muy largo. Tendría que catarlo de nuevo para intentar definirlo mejor, me encantó ese equilibrio de fruta, madera y cierta rusticidad.

9 comentarios:

  1. Sibaritastur,

    Inmenso vino (casi demasiado y todo)!!!

    La última vez que cate al susodicho fue en una doble ciega y, por supuesto, no sólo no lo acerté... sinó lo confundí con un Priorat!!
    Al día siguiente la madera se había comido la fruta compotada que tenía recién abierto, como si fuese una flor marchita que se deja arrastrar por las inclemencias de la vida... :-)

    Reconozco que es un buen vino, a un precio más o menos asumible, pero que no es mi tipo de vino por la carga de madera y tostados que lleva.


    Saludos

    OG

    PD: Por cierto, tengo comprobado que si se guarda 3-4 añitos es más resultón. No hace mucho maté a un 2002 y estaba bastante más homogéneo.

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  2. yo tengo un 2004 tambien. El que dice Oscar era 2003.
    Buen vino a buen precio, sí señor.
    Saludos

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  3. Oscar, a mi me sorprendió mucho esa carga frutal con tanto tiempo de madera. Tienes razón en que hay mucho tostado pero cuando lo bebí me pareció que estaba equilibrado con la fruta . No pude hacer "la prueba" del dia siguiente, se acabó en el momento
    Lo mejor para mí fué comprarlo a 10 € en un super de barrio, lo querián sacar porque causaba baja, jejejeje, me llevé unas cuantas.
    Y si me pones a mí en una cata ciega igual digo que es un amontillado, jejejejejeje.
    En cuanto a la guarda no lo sé pero igual este con un poco mas de tiempo se redondea un poco mas, a mi me parece estupendo asi pero igual si le vendría bien.

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  4. Por los 10€ que nos costó en el super es uno de los chollos del año.

    Para tomar ahora yo lo decantaría 3horas antes por lo menos.

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  5. si si, menudo chollo, jajajajajaja, solo pillé tres, una pena. Yo lo decanté una hora o así y ya me pareció estupendo como estaba.

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  6. Estoy haciendo un pequeño repaso por el blog, porque como la mayoria no los probe a veces me salto vinos. De todas formas, este tambien lo conozco y era 2004. Estoy de acuerdo, cuanto mas tiempo abierto, mejor, riquisimu

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  7. Extraordinario. Uno de los mejores vinos precio calidad que he probado. No en vano quedó como segundo mejor vino Español en un concurso internacional (el primero fue el condado de Haza. Lógicamente, ponderaban la relación precio/calidad).
    El mejor sitio para comprarlo es el Corte inglés (entorno a los 22-24 eur/botella). a ver si el colega de los 10 eur botella nos pasa unas cuantas... :-)

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  8. Dos años y medio después abrí una botella de este 04 que guardaba en mi botellero.
    No sé si es por la evolución del vino o por la evolución de mis gusto - creo mas esto- pero no me ha gustado nada de nada.
    Ahora veo la valoración que le puse en su día y me río.
    En fin, cosas que pasan pero no me gusta saborear madera tostada...

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  9. Hola
    Yo las ultimas veces tampoco lo he encontrado tan bueno, pero soy consciente que a veces uno no tiene el dia.
    Eso si, regusto a madera tostada no se lo he encontrado nunca. A mi tampoco me va. Para mi el paradigma del gusto a madera requemada es el conde de siruela y bastantes de los somontanos de "gama alta".

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