JUVE & CAMPS GRAN RESERVA FAMILIA 2006 BRUT NATURE
Uvas: Macabeo (30%), Xarel-lo (35%), Parellada (35%)Tipo de Vino: Cava Brut Nature (36 meses en rima)
9ºc, dorado pálido.Nariz de intensidad media, fruta blanca con toque maduro, cítrico y herbáceo, notas ahumadas y frutos secos.
Fresco, burbuja integrada y fina, buena acidez, fino amargo,elegante. Retronasal cítrico y herbáceo, persistencia media. Mejora con los tragos, me gustó simplemente.
Comentarios
Saludos.
Era rosado, claro, pues por alguna razón que no alcanzo a comprender, Cava no permite la vinificación de la PN en blanco...
El caso, que lo hubiera cogido pero no me apetecía cargar peso, ¿lo has probado?
Me pareció que la busbuja en boca mataba el cava hasta el trago,que la nariz no era muy expresiva pero no me disgustó, por lo que vale, bien merece una prueba no?
Madre mía este Reserva de la familia,cómo ha cambiado!. Recuerdo que de pequeño era el cava que solían comprar para las festividades, y me gustaba, estaba bien rico. Pero ahora no vale lo que cuesta en absoluto. Está descompensado, con una burbuja gruesa y molesta. Hace unos meses publiqué algo en el blog. después volví a catarlo y las impresiones fueron las mismas. Creo que llevan años en los que es más un producto de marketing(el dom perignon catalán) que un producto de calidad. recordemos que sale labotella sobre los 13 euros.
Un saludo
Es obvio que estoy muy pez con los cavas/champagnes y que no tengo referencias anteriores pero no ví esta cava como lo cuentas aunque tambiém es verdad que no me maravilló