- VALTOSCA 2007 | SIBARITASTUR

2/5/11

VALTOSCA 2007

Uva: Syrah
Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses)
Graduación: 14%
D.O: Jumilla
Pvp aprox: 12€
Valoración: 8.8
R.C.P: Excelente
18ºC, cereza de capa media/alta y ribete violáceo. Nariz baja- necesita oxigenación- fruta roja en su madurez justa, mineral, especiado, tostados, balsámico, notas florales, concentrado, buena evolución en copa. Con cuerpo, muy sabroso, taninos presentes pero maduros, buena acidez, potente, fluido, toque goloso. Retronasal frutal y floral, persistente.
Equilibrado en cuanto a potencia y acidez, serio y rotundo. Uno de esos vinos en los que  ninguna virtud destaca por encima de otras, la virtud es su conjunto, me gustó bastante.

8 comentarios:

  1. Sibarita, ¡¡¡tú tomando un vino del sureste!!!. Es broma ¿eh?. ;-)

    Creo que solo probé el del 2004 con poco tiempo en botella y me pareció algo pesado. Peñín siempre le da una puntuación muy alta.

    ResponderEliminar
  2. Algo parecido iba a decir yo...ya era hora que bajaras de latitud. je, je!! Este Valtosca sí está en mi lista de fvoritos, por la syrah sobre todo. Me quedé en el 2006 pero ya caerá alguno más.
    Saludos y bienvenido! (Al sur, digo).

    ResponderEliminar
  3. Guillermo pues debe ser que ni miras bien el archivo porque no será por no beber vinos de muchas procedencias...;
    De todas formas es obvio que me gustan mas los vinos del norte o vinos "mas frescos".

    ResponderEliminar
  4. Recuerdo ese vino como el que más me gustó (con todos los matices) en una cata de vinos "mediterráneos" que me dejó más seco que un cardo borriquero.

    No es mí perfil de vino, pero coincido en que está muy equilibrado y tiene virtudes para triunfar en una cata.

    ResponderEliminar
  5. He probado varias veces este vino, y la verdad me gusta, es curioso que no lleve monastrel, uva tan usada por esa D.O.
    Un saludo desde www.larpeirosencantabria.com

    ResponderEliminar
  6. Yo estoy con Sibarita, estos vinos se me hacen pesados despues de varias copas. Me gusto, pero no me enamoro. Soy mas "fresquin" pa esto del bebercio vinicola :-)

    ResponderEliminar
  7. Fartón, evidentemente este vino no es de perfil fresco, pero tampoco es de los que tu comentas. Me parece que se bebe muy bien y es "menos pesado" que otros vinos de esa zona.

    ResponderEliminar
  8. Sin duda no llega al grado de pesadez mayuscula para mis gustos pero para mi algo de eso le queda. Por eso digo que me gusto aunque no me enamoro en demasia :-)

    ResponderEliminar

Si vas a dejar un comentario y no estás dado de alta en blogger, por favor, identifícate con un nombre. Es bastante incómodo dirigirse a un ANONIMO. Muchas gracias.
75-80 pts Regular // 80-85pts Correcto // 85-90Pts Bueno // Más de 90 Muy Bueno