- LA BOTA Nº 39 DE MANZANILLA PASADA "BOTA NO" | SIBARITASTUR

20/1/13

LA BOTA Nº 39 DE MANZANILLA PASADA "BOTA NO"

Uva: Palomino Fino
Tipo de Vino: Generoso (15 años aprox. Saca sept 2012 )
Graduación: 15.9 %
D.O.: Jerez/Sherry/Manzanilla de Sanlúcar
P.v.p aprox: 46€ (Botella 50 cl)
Valoración: 9.0
8ºC, amarillo dorado. Nariz de intensidad muy alta, salino, floral, balsámico, notas de curry, frutos secos, notas de orejones, fruta de hueso madura y oxidativas. Muy sabroso, con peso, y estructura, graso, buena acidez, amargo marcado, post gusto salino. Retronasal  salino, frutos secos, tonos herbáceos, muy persistente.
En este caso no pongo r.c.p porque no puedo valorar estas tiradas como hago con el resto de vinos. Si me ciño fríamente  al coste / resultado probaría otros vinos antes, incluso de la misma familia. Pero son vinos especiales, tiradas efímeras, únicos y un lujo para los amantes del vino. Imprescindibles.

8 comentarios:

  1. He probado alguna manzanilla de esta bodega catalogada como "BOTA NO" y merecen mucho la pena. Creo que no podría estar más de acuerdo con tu valoración.

    Un saludo.

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  2. Juan Manuel supongo que te refieres a los vinos de Jerez/sanlúcar en general y no a Navazos en particular. Mira que no es fácil pero todavía me sorprendo cuando pruebo distintas cosas, que nivel, que originalidad, que pedazo de cultura, que placer...
    Lástima que se conozcan tan poco y seamos "cuatro" los que disfrutamos de estas joyas, no se si por eso las bodegas están en peligro.
    El mayor problema que les veo, salvo finos y manzanillas, son sus precios para acercarlos a público general.

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  3. María te refieres alguna manzanilla del equipo Navazos o de la bodega de donde han extraído esta mazanilla?

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  4. Creo que se debería de hacer un homenaje, si no se ha hecho ya al Equipo Navazos. El buscar, seleccionar y acercar estas joyas no tiene precio. Otra cosa es que en esta piel de toro, lamentablemente, no sean valorados como se merecen estos vinos tan nuestros. En fín, seguiremos intentando acercar al verdadero camino a los "infieles" ;).

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  5. No creo que sea, precisamente, con este tipo de vino - en concreto, los del Equipo Navazos - con el que haya que empezar a dar a conocer los vinos del Marco de Jerez. Gracias a Dios, existen auténticas obras de arte enológico en Jerez por el irrisorio precio de 15€, y por 10€, y por 5, y por...
    Estos son auténticas rarezas, reliquias, joyas, llámenlos como quieran, y las bodegas no podrían sobrevivir únicamente con estos vinos. De ahí su precio, su escasa distribución, su mínimos volúmenes...y van dirigidos a quien va dirigido.

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  6. Guillermo, no creo que nadie hayamos dicho que ha de ser con estos vinos dar a conocer el Marco, estamos de acuerdo. Tienes razón en indicar otras referencias y con esos precios que sería por donde habría que empezar.
    Y extendería a todos los vinos del marco (los generosos) que son joyas y algunas, reliquias. Y es una lástima lo relegados que están con la cantidad enorme de posibilidades que tienen y con esas calidades.

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