EL ESQUILON 2011

Uvas: Listan Negro (70%), Tintilla (30%)

Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en barricas de 500L de roble francés nuevas - 30%- y de segundo año)

Graduación: 14 % 

D.O.: Valle de la Orotava

P.v.p aprox: 21 €

Valoración: 8.7

Web: Suertes del Marqués

R.C.P: Correcta

16ºC, cereza de poca capa y ribete violáceo. Nariz media/alta, muy especiado - pimienta blanca-, se atenúa con el tiempo, fruta roja "fresca", mineral, ligeros ahumados y especias dulces, tonos vegetales. Ligero, ágil, buena acidez- punto cítrico- toque amargo, taninos muy suaves y finos, sensación vegetal. Retronasal especiado y vegetal, persistencia media.

Me gusta mucho el perfil atlántico- no puedo evitar acordarme de borgoña- del vino pero creo que le falta tiempo de botella. Hay una arista de acidez y tonos vegetales que tienen que redondearse, interesante.