- 7 FUENTES 2010 | SIBARITASTUR

27/3/13

7 FUENTES 2010

Uvas: Listan Negro (90%), Tintilla (10%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza (75 % del vino pasa 8 meses en barricas francesas de 500L de 2º y 3º año)
Graduación: 13 %
D.O.: Valle de La Orotava
P.v.p aprox: 19€
Valoración: 8.9
R.C.P: Correcta
16ºC, cereza atejado de capa baja. Nariz media, balsámico, monte, fruta roja, especiado, mineral, ligeros ahumados y cueros, especias dulces. Con peso, ágil, buena acidez, muy sabroso, taninos maduros muy finos, fresco, refrescante. Retronasal frutal y monte, persistente.
Atlántico, quizá borgoñón. Con poca extracción, suave pero a la vez con pegada, muy fresco. Una sorpresa muy agradable que me recupera de un lánguido aburrimiento, muy recomendable.

12 comentarios:

  1. Por la descripción que haces no se si me haría demasiada ilusión...

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  2. Un vino para disfrutar de él. Para ser el primero que pruebo de ese archipiélago, me deja las puertas abiertas para seguir probando.

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  3. Por lo que leo últimamente sobre esa bodega se me hace muy interesante. Pronto probaré algunas cosas.

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  4. Toni es más como el merenzao que hablamos el otro día que un vino con estructura y potente en boca como te gustan, aún así te recomiendo probarlo, "entra solo".

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  5. A.Arbesú gracias por tu comentario. He probado algunos vinos de las islas y ninguno eran de un estilo como este.

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  6. Ya contarás algo de esa prueba, desde luego este, estoy seguro que te iba a gustar mucho.

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  7. Un lánguido aburrimiento...
    Se ve que andamos todos un poco de capa caída con lo que probamos últimamente. Al menos el Ganuza Blanco del otro día me despertó un poco.
    Saludos.

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  8. Creo que los frikis del vino andamos demasiado a la busca del triple mortal sin red, yo el primero, y a veces el asunto consiste en disfrutar de un vino simplemente.

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    Respuestas
    1. Buf, no te digo yo que no, Toni. Y eso mismo me digo yo, relájate y disfruta...pero es que a veces me aburro tanto con lo que bebo...
      Saludos.

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    2. Toni no estoy de acuerdo contigo. A mi me cuesta disfrutar de un vino o de lo que sea porque si. Yo necesito un mínimo, no me valen las cosas sin más - ya se que no estás diciendo eso- . Y hay tanto vino cortado por el mismo patrón, tan monótono y con tan poca alma que uno con un mínimo de exigencia se aburre.
      Os recomiendo leer el Post de Smiorgan donde habla un poco de estas cosas: Vinos con Premio y Vinos con Alma

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    3. Gracias por la referencia :)

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  9. Smiorgan también es verdad que cuantos más vinos se prueban, más dificil es encontrar cosas que te sorprendan y te aporten.

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