CAÑADA PARIS 2018
Uva: Merseguera . Tipo de Vino: Blanco con crianza (se ha criado 9 meses en barricas de 500L de roble francés usadas -30%-, ánforas de barro -30%- y el resto en inox. Los primeros 4 meses con lías). Graduación: 11.5% . D.O. Valencia . P.v.p aprox: 13€ . Valoración: 8.7 Web: Baldovar 923 . R.C.P: Buena . 10ºC, amarillo limón/dorado. Nariz media, cítricos yendo a confitura (lima), fruta blanca y de hueso, floral, notas de hierbas de monte y minerales. Graso, acidez media/media-alta, con cierto peso, sabroso. Final cítrico, fruta blanca y notas minerales, toque salino, persistencia media. Un vino con cierta complejidad en nariz y frescura en boca, con un fondo mineral. Interesante y muy disfrutable.
