TOTEM 2007

Uva: Monastrell

Tipo de Vino: Tinto con crianza (15 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 L - 50%- y 500L)

Graduación: 12.5 %

V.T de Ibiza

Pvp aprox: 30€

Valoración: 8.7

Web: Totem Wines

R.C.P: Regular

16ºC, cereza de capa media. Muy cerrado, oxigenado 2h e igual, terroso, sutil fruta madura (roja), tostado de fondo, notas de especias dulces, especiado, balsámico, notas de monte. Con cierto peso, aterciopelado, toque vegetal, taninos muy muy suaves, punto cítrico, fresco, sabroso, post gusto frutal. Retronasal frutal y monte, persistente.

Si me tuviera que quedar con el primer día hubiera sido una decepción pero al día siguiente se mostró mas expresivo y equilibrado, me sorprendió.  No me convenció del todo - su precio marca- pero me dejó intrigado y con ganas de probar mas añadas. Una monastrell de baleares con alma borgoñona.