EL MOLAR 2010
Tipo de Vino: Tinto con crianza (12 meses en barricas de roble francés usados de 500L y fudres de 2500 y 5000 L)
Graduación: 14. 5 %
D.O.: Jumilla
Pvp aprox: 11€
Valoración: 8.4
R.C.P: Buena
16ºC, cereza de capa baja y ribete violáceo. Cerrado, fruta roja madura, monte, sutiles tostados y notas terrosas, aromas de "fermentación". Cierto peso, sabroso, goloso, buena acidez, taninos algo secantes, toque vegetal, y punto amargo, calidez final. Retronasal frutal, persistencia media.
El primer día tenía un punto dulzón que no me gustó mucho, sin embargo al día siguiente se disipó esa golosidad y aparecieron unos balsámicos interesantes, me gustó más. Sencillo y directo, para seguir sucesivas añadas.
Comentarios
Ya te lo he comentado alguna vez. Si dejáramos una copilla de vino para el día siguiente habría vinos que no volveriamos a beber aunque nos hubieran gustado, y alguno que no nos ha gustado nos sorprendería su crecimiento - he tenido sorpresas de hasta 10 días-. Es un buen ejercicio que recomiendo a todo el mundo.
Casi llegas al #díadelaGarnacha ja ja ja!
Yo creo que esta bodega es mucha bodega y aunque haya vinos más sencillos en la gama hay más detrás y hay que darles tiempo y observarlos. A ver cuando le pegas a Las Gravas 08 que tengo curiosidad de saber como está y si me cojo una botella, ya sabes que el 07 me encantó.
Intentaré hacerme con alguna botella.
Saludos.
El mundo del vino también es interesante- para algunos un coñazo- por su "ritual", deescoger, elegir el momento de apertura, saber de donde viene, que podemos encontrar...
Ya le había explicado a Mariano anteriormente lo de "dulzón" pero de todas maneras yo leo una y otra vez la cata y no veo nada que de lugar a que es un vino "dulzón" de forma peyorativa. No he puesto nada de sobremaduración, ni de alcohol, pongo que tiene buena acidez. No se Guillermo aprecio tu apunte pero no veo nada en el resto de la cata que apoye que "dulzón" es peyorativo. Como te digo cada uno interpreta a su manera y por otro lado está claro que el lenguaje escrito no es lo mio, si no entre otras cosas, tendría otro formato de blog, jejejejeje.
Siempre digo lo mismo, en este blog no hay que quedarse con una nota o con una palabra sino que hay que tener en cuenta todos los parámetros, puntos, rcp, comentario final y así yo creo que se extrae cláramente como los he visto.
Menuda chapa he largao, jejejejeje
Saludos, y no te preocupes por lo de la chapa, je, je!!!
En fin, sigamos bebiendo, jejejeje