GALLINAS & FOCAS 2011

Uvas: Manto Negro (80%), Syrah (20%)

Tipo de Vino: Tinto con crianza (15 meses en barricas usadas - un uso- de 500L y Fudre de 3000L)

Graduación: 14.5 %

V.T de Mallorca 

P.v.p aprox: 22€ 

Valoración: 8.7 

Web: Gallinas & Focas

16ºC cereza de capa media/baja y ribete violáceo. Nariz de intensidad media, mineral (terroso), fruta roja madura, especiado, ligeras notas florales y ahumadas. cuerpo medio, sabroso, ágil, buena acidez, taninos maduros, amargo y cálido en final. Retronasal frutal y especiado, persistencia media.

Aunque me gustó, esperaba más del vino. Conviene una buena aireación. No he valorado la Relación Calidad/Precio por el componente social que hay detrás. Si lo valoro simplemente como vino, sin más trascendencia, me parece que no llega a lo que cuesta pero sabiendo lo que hay detrás, el beneficio social y la importancia de lo que se hace, no puedo valorar este extremo.

Recomiendo una visita a su web para conocer su labor y el visionado de alguno de sus vídeos, como por ejemplo como surgió el nombre del vino.