DON P.X GRAN RESERVA 1985
Uva/as: Pedro Ximénez
Tipo de Vino: Generoso dulce ( 26 años de crianza en barricas de roble americano usado de 550L)
Graduación: 17 %
D.o. Montilla Moriles
P.v.p aprox: 20
Valoración: 8.7
Web: Bodegas Toro Albalá
R.C.P: Buena
10ºC, color chocolate negro y ribete yodado. Salino, higo, ahumados, especias dulces, chocolate amargo, toffe, café, notas de humedad. Denso, acidez correcta, sabroso, muy goloso, buen balance azúcar acidez, ardiente en final. Retronasal higos, notas de naranja y torrefactos, muy persistente.
Aunque es un vino potente y concentrado, resulta fácil de beber. Lástima ese pequeño desequilibrio del alcohol en el final. Creo que con un poco menos de graduación, me gustaría más. Buen P.x de gama media.
Comentarios
http://www.compartirvinos.com/2015/02/enofusion-2015.html
En cambio probé dos veces el de Marqués de Poley 1960 y tenía excesiva acidez para mi gusto.
Y con respecto a la acidez, la echo de menos en vinos así pero veo difícil que se mantenga con tantos años. Ahí entra lo de si se corrigen o no, antes de salir al mercado.