CASA CASTILLO VINO DE FINCA 2015

Casa Castillo Vino de Finca 2015. D.o Jumilla. Sibaritastur
Uva: Monastrell (95%), Garnacha (5%)
Tipo de Vino: Tinto con crianza ( 12 meses en fudres de roble francés de 5000L) 
Graduación: 14%
D.o. Jumilla
P.v.p aprox: 11€
Valoración: 8.4
R.C.P: Correcta
16ºC, rubí de capa media/baja. Nariz media, fruta negra madura (y algo de roja), terroso, regaliz negro y notas de alquitrán. Cuerpo medio, fluido, acidez media, taninos medios/altos - finos y secantes- toque goloso, calidez y punto  amargo en final. Retronasal balsámico, regaliz y frutal, persistencia media.
Mejor consumirlo a una temperatura mas fresca (14ºC) y con una oxigenación previa. Creo que no he tenido mucha suerte con esta botella -tampoco estaba mal- por lo que me suelo encontrar en vinos de esta bodega. Una fruta tímida y esas notas de alquitrán (a lo que mas se me parece) me hacen dudar. Aún así es un vino ágil, con buena acidez y mejor para acompañar comida que para un consumo informal. Le vendrá bien tiempo en botella.

Comentarios

Sibaritastur ha dicho que…
Mucho mejor al día siguiente. Se han ido esos aromas de "alquitrán", más frutal y disfrutable.