ANIMA MUNDI XAREL-LO 2018

Uva: Xarel-lo.  

Tipo de Vino: Blanco con crianza (fermentación y crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés de 500L y ánforas de barro).  

Graduación: 12.5%  

Vino sin D.O. ; Penedés.  

P.v.p aprox: 20€.  

Valoración: 8.8   

Web: Anima Mundi.  

R.C.P: Buena.  

10ºC, amarillo limón. Nariz media, reducción, floral, mineral, frutos secos (almendra fresca), notas herbáceas y cítricas. Graso, cítrico, acidez media/alta, ligeramente secante, salino. Final cítrico y salino, persistencia media.

Una redución que persiste pero que no domina. Nariz con un punto complejo y una boca fresca y salina. Un poco mas de longuitud y sería muy notable. Disfrutable.