PYJAMA TINTO 2018

Pyjama Tinto 2018. D.O. Bierzo. Sibaritastur
Uva: Mencía.  
Tipo de Vino: Tinto con crianza (7 meses en barricas usadas de roble francés de 225L).   
Graduación: 13%.  
D.O. Bierzo.  
P.v.p aprox: 12€.  
Valoración: 8.5  
Web: Demencia Wine.  
R.C.P: Correcta.  
15ºC, púrpura de capa media. Nariz media/alta, monte/balsámico, fruta roja madura/muy madura, notas minerales y ligeras notas especiadas. Ágil, acidez media/alta, punto goloso, vegetal y cítrico, taninos medios/altos (secantes), con frescura. Final frutal y balsámico, persistente.
Es como si hubiera dos vinos, uno de fruta muy madura y otro con más acidez y un punto vegetal. Le daría un poco mas de botella para ver su evolución.

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