SELVA VINS BLANCO 2017

Uva: Premsal (66%), Macabeo (33%), Malvasía (1%) 

Tipo de Vino: Blanco sin crianza.  

Graduación: 11.5%.  

    Vi de la Tierra de Mallorca.     

P.v.p aprox: 16€.  

Valoración: 8.6

Web: Selva Vins

   R.C.P: Buena.  

9ºC, amarillo limón. Nariz media, floral, hierba cortada, cítricos maduros/confitados, fruta blanca y tropical (piña), notas de almíbartoque de fósforo. Cuerpo medio, sabroso, acidez media/media-alta. Final de fruta blanca, floral, cítrico, ligero amargor, toque cálido en final, persistente.

Un vino con madurez de fruta y cierta complejidad. En boca es algo graso, con peso y como saborear una confitura de lima. Le echo en falta una punta de acidez (si, ya se de dónde viene. Hablo del vino, no de su vendimia/elaboración) que equilibre esa madurez/evolución aunque es interesante, disfrutable y recomendable pero eso si, es un vino para comer. A medio camino entre un vino natural (viticultura respetuosa con el medio, ningún producto añadido salvo dosis mínimas de sulfuroso en embotellado) y los vinos mas convencionales. Intentaré probar mas de esta bodega.