CAÑADA PARIS 2018

Uva: Merseguera.   

Tipo de Vino: Blanco con crianza (se ha criado 9 meses en barricas de 500L de roble francés usadas -30%-, ánforas de barro -30%- y el resto en inox. Los primeros 4 meses con lías).

Graduación: 11.5%.     

D.O. Valencia.      

P.v.p aprox: 13€.     

Valoración: 8.7      

Web: Baldovar 923.      

R.C.P: Buena.    

10ºC, amarillo limón/dorado. Nariz media, cítricos yendo a confitura (lima), fruta blanca y de hueso, floral, notas de hierbas de monte y minerales. Graso, acidez media/media-alta, con cierto peso, sabroso. Final cítrico, fruta blanca y notas minerales, toque salino, persistencia media.

Un vino con cierta complejidad en nariz y frescura en boca, con un fondo mineral. Interesante y muy disfrutable.