CERRO NEGRO 2018

Uvas: Mencía.

    Tipo de Vino: Tinto con crianza (Crianza de 9 meses de los que el 33% pasa 4 meses en barricas usadas de roble francés de 500L y resto en inox ).   

Graduación: 12%.    

D.O. Valencia.      

P.v.p aprox: 13€.    

Valoración: 8.6     

Web: Baldovar 923.  

  R.C.P: Muy buena.    

16ºC, granate de capa media. Cerrado, fruta roja madura, toque de monte. Con cierto peso, sedoso, taninos medios (calcáreos), sabroso, acidez media/media-alta. Final de fruta madura, especiado, ligero amargor (vegetal).

Parco en nariz y corto en boca pero es un vino frutal, fresco y tiene unos taninos de "tiza" que se deshacen en el paladar, que me fascinan. Para beber sin cansarse.