PEPE RAVENTÓS ANCESTRAL VINYA DEL MAS 2017

Uva: Xarel-lo.   

Tipo de Vino: Espumoso ancestral brut nature (58 meses de crianza en rima. Sin degüelle).

Graduación: 12%.     

Vino sin D.O (Penedés).      

P.v.p aprox: 30€.     

Valoración: 8.9      

Web: Pepe Raventós / Mas del Serral.    

R.C.P: Buena.   

7ºC, amarillo limón/dorado. Nariz media, cítrico, manzana madura, notas herbáceas, especiadas y de frutos secos. Con peso, sabroso, burbuja fina, acidez media/alta, citrico, ligero toque goloso (madurez de fruta). Final especiado, manzana madura y cítrico, ligeramente salino, persistente.

Un espumoso fresco, con un pelín de sequedad (como si comieras la piel de una reineta), peso en boca y persistencia. Es curioso que la bodega comenta que no hay degüelle y el vino está perfectamente limpio, sin posos. El precio ya es serio pero merece la pena.