SADURNÍ OLIVER RESERVA 2017

Uva: Xarel-lo (35%), Macabeo (30%), Parellada (20%), Chardonnay (15%).   

Tipo de Vino: Cava brut nature (¿? meses de crianza en rima. Degüelle Septiembre 2021).

Graduación: 11.5%.     

D.O. Cava      

P.v.p aprox: 8€.     

Valoración: 8.6      

Web: Oliver Viticultors.    

R.C.P: Excelente.   

7ºC, amarillo limón. Nariz media, cítrico, manzana tirando a madura, notas especiadas, florales y herbáceas. Cuerpo medio, burbuja fina, acidez media/media-alta. Final cítrico, fruta blanca menos madura, toque goloso (madurez de fruta), salino y secante.

Una nariz con matices (sin complejidad) y en boca directo y fresco. Aunque le falta persistencia, difícil dar mas por menos. 

- La bodega no aclara el tiempo en rima -