ANCESTRAL BB XAREL.LO 2021

Uva: Xarel-lo.   
Tipo de Vino: Espumoso brut nature (9 meses de crianza en rima. Degüelle junio 2022).
Graduación: 12%.     
Sin D.O. (Penedés)     
P.v.p aprox: 14€.     
Valoración: 8.6      
Web: El Jardí dels Sentits.    
R.C.P: Buena.   
7ºC, amarillo limón. Nariz media, hierba, especias, floral, pomelo, toques de fruta blanca y minerales. Burbuja fina, acidez media/media-alta, ligera volátil, sabroso, fresco. Final cítrico, fruta blanca, punto secante, persistencia media. 
Un espumoso fresco, jovial y versátil. Creo que un poco mas de guarda le sentaría muy bien. 

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